Hvorfor å gi smaksløkene dine noe nytt kan være bra for deg på flere måter enn en
Det er en grunn til at så mange mennesker gjentar den samme risen, kylling og brokkoli -kombinasjonsboksen, men: rutine gir en følelse av kontroll og orden. Og mens trygghet er en åpenbar "ja takk", kan det å bli kreativ og utenfor komfortsonen din gjøre mer for deg.
For det første viser en liten vitenskap: Forskning at smaksløkene dine sender nevrokjemiske signaler til hjernen din som kommuniserer søte, salte, sur eller umami (salte) smaker. Smakreseptorene dine har omtrent 10 forskjellige følsomhetsnivåer, noe som betyr at vi kan smake opp til 100 000 smaker (ja, det er en hel bred verden der ute). Samtidig kan smaksløkene endre seg eller avta når du alder-som betyr at noe du tidligere har funnet for intenst, du plutselig kanskje ikke kan få nok av.
Oversettelse: Nå er det et godt tidspunkt å prøve noe nytt. "Å utforske nye matvarer og drikke kan være gunstig for helsen din, fordi det å konsumere et bredt utvalg av næringsstoffer fra varierte kilder hjelper kroppen din til å fungere på sitt beste," sier Juhy Ali, Rd sier.
Apropos rikere opplevelser, prøv å starte med noe spesifikt som Kevitas deilige probiotiske drikker. Fra mester brygg kombucha til glitrende probiotisk drikk, de kommer i mange smaker som mojita lime mynte kokosnøtt, ananas fersken og gurkemeie ingefær med milliarder av levende probiotika-mikroorganismer ofte referert til som gode bakterier fordi de kan fungere med tarmen din Mikrobiota for å bryte ned ikke-fordøyelige komponenter i kostholdet ditt og produsere gunstige stoffer som kan konvertere til energi.
Interessert i å begynne å prøve nye matvarer og slurker? Fortsett å bla etter tre enkle måter å legge til forskjellige smaker til repertoaret ditt.
1. Legg dem til måltider du allerede elsker
Mens preferansene dine selvfølgelig er knyttet til smaksløkene dine, mye av det vi synes at vi har med kulturell kontekst å gjøre. Med andre ord, du kan være arr fra å måtte spise rosenkål som barn eller kan finne et ukjent krydder som ikke er appetittfulle bare fordi du ikke er vant til det.
En vei rundt det? "Når du prøver nye matvarer, velg […] noe du kan parre med noe du allerede liker," anbefaler Caroline Brantley, RD. "Kan du blande spinat i en smoothie eller tilsette hakket grønnsaker i en saus eller mac og ost?"Pro tips: Legg kombucha til salatdressingen din for å gi et spark til din go-to bolle med greener.
Og Ali er enig i at å endre konteksten til måltidene dine kan endre smakopplevelsen din. "Begynn med å innlemme elementer sakte," sier hun. "Legg til en ny grønnsak til en familie-favoritt chili-oppskrift. Sjansene for å nyte butternut squash i en kjent mat er høyere enn om du skulle steke den på egen hånd med salt og pepper og ha den som en side for første gang."Bonuspoeng hvis du parer det med en ny-til-deg (og smakspakket) Bev, som i denne oppskriften.
2. Gå for variasjon
Bruk dette som din nye mantra: Å prøve nye mat og drikke kan også handle om å gi deg selv mer ernæringssort. "Å utvide ganen din med forskjellige farger og matgrupper kan bidra til å gi et næringstett kosthold," bekrefter Brantley.
For eksempel kan "en kopp hvit ris tilveiebringe 4 gram protein, men erstatte den risen med quinoa, og du får dobbelt så mye protein," sier Ali. Og du kan også oppgradere drikkeoppstillingen din.
På den fronten kan du prøve å strømpe kjøleskapet ditt med Kevita glitrende probiotiske drikker for en lett kullsyreholdig pick-up, master brew kombucha for en behagelig terte punch med organisk koffein, eller eplecider eddik tonic som en søt og tangy måte å få to spiseskjeer av eple cider eddik. Alle tre drinkene gir milliarder av probiotika, så det ser ut som om du allerede har tre snart-å-være-favoriser i posen.
3. Prøv å tilberede nye-til-deg-matvarer forskjellige måter
For ikke å få opp Brussel Sprout -hendelsen igjen, men å forberede ingredienser du tidligere avsky på en annen måte, kan endre hele spillet for deg. "Grønnsaker kan dampes, stekte, sauteres, integrert i sauser, serveres i en salat, eller til og med blandet i en smoothie," råder Brantley. I tillegg anbefaler hun å legge til forskjellige krydder og krydder for å hjelpe deg med å se nye matvarer i et annet lys.
Ingen respektløshet mot kylling-brokkoli-ris-stiftet, men ved å prøve nye matvarer og drinker kan du vanligvis streite bort fra, kan du ta fatt på en full smakssøking. "Det åpner ikke bare tankene dine, men [kan] utvide ganen," sier Ali. Og når alt annet mislykkes, husk denne visdommen fra Brantley: "Å prøve nye matvarer [og drikke] kan være skummel eller skremmende, men du har ingenting å tape."Komfortsone, hvor du er?
Sponset av Kevita
Toppbilde: Ivan Gener/Stocksy
Informasjonen i denne artikkelen er forfatterens mening og gjenspeiler på ingen måte retningslinjene eller stillingene til Kevita. Dette er ikke ment å være en erstatning for profesjonell råd om medisinsk eller ernæring.
