Disse 3-ingrediens frokostbagelbitt er fullpakket med energiforsterkende protein og fiber

Mens oppskriften krever glutenfri havre for å lage havremel, kan du bruke alle typer havre du har på hånden hvis du ikke har en glutenallergi eller intoleranse. Bailey anbefaler ikke å bruke andre mel, siden hun ikke har eksperimentert med noen forskjellige varianter, men hun sier at du kan bruke en full fett kokosnøtt yoghurt i stedet for gresk yoghurt hvis du vil lage denne oppskriften meieri-fri og vegansk. Også godt å vite: Bailey sier det er rikelig av rom for eksperimentering når det gjelder smak. Hun foreslår å prøve ut en frukt-smaksatt gresk yoghurt for en søtere godbit eller tilsette kanel og rosiner til røren din for å oppnå den klassiske bagel-kombinasjonen. (Swoon.)

Til slutt, mens havre og yoghurt er et flott grunnlag for en nærende frokost, må du huske at du vil bulke denne oppskriften ved å servere den med litt mer protein (og muligens en frukt eller grønnsaker) for en mer avrundet , tilfredsstillende måltid. Par disse bagelbitt med eggerøre, avokado og bær eller en side av protein og stekt sesongens grønnsaker for å gjøre dette til et ekte måltid.

3-ingrediens glutenfri bagelbitt oppskrift

Porsjoner: 12 mini bagels
Forberedelsestid: 10 minutter
Koketid: 8 minutter

Ingredienser
1 kopp glutenfritt havre (eller havrehår) blandet i mel
1 1/2 ts bakepulver
1 kopp vanlig gresk yoghurt

1. Forvarm ovnen til 425 ° F.

2. Bland glutenfri havre i en høydrevet blender eller matprosessor for å skape et fint havremel.

3. Tilsett havremel, bakepulver og gresk yoghurt i en liten bolle. Bland til kombinert og deig dannes. Deigen vil være klissete til å begynne med, men når den hviler, vil yoghurten fortsette å absorbere havremelet.

4. Smør en mini muffins tinn og tilsett deig. Bagellene trenger ikke å formes perfekt, bare få dem der inne.

5. Dryss over alt annet enn bagelkrydre og stek i 8-10 minutter.

6. Topp med kremost eller vegansk ostespredning. Innånding!