Disse 1-pott paleo-måltidene er supertilfreds-og enkle å lage

En smoothie til frokost og en stor salat til middag er clutch til sunne måltider, men med temperaturer som svever rett over frysing, er sjansen stor for at du ønsker noe litt mer betydelig-og varmt. (Curling up med et tykke strikkete teppe og ... en stor skål med greener lever definitivt ikke hygge -drømmen.)

Så hvordan du kan tøffe en oppvarmende lapskaus uten å tilbringe timer foran ovnen?

Overveiende Paleo-blogger Jennifer Robins sverger av sin sakte komfyr for super-enkle, vinterklare sunne måltider-så mye at hennes nye kokebok har 80 Instant Pot-oppskrifter.

Bonus: Det er bare en gryte å rengjøre når maten er klar.

Fortsett å lese for tre enkle paleo -måltider å lage med sakte komfyren.

Paleo frokostgrøt

Gir 2 porsjoner

Varm havregryn eller grøt er et så trøstende morgenmåltid, spesielt i vinterhalvåret. I denne oppskriften bruker Robins en blanding av nøtter, frø og kokosnøtt for å lage en kornfri grøt du kan lage fremover i større partier og bare varme opp gjennom uken.

Ingredienser
1/2 kopp rå usaltede cashewnøtter
1/4 kopp pepitas, skallet
1/2 kopp pekannhalvdeler
1/2 kopp usøtet tørket kokosnøttmakning
1 kopp vann
2 ts kokosnøttolje, smeltet
1 ss lønnesirup eller honning
Valgfrie pynt: Frisk frukt, kokosnøttsukker eller ghee

1. Kombiner alle ingrediensene bortsett fra vann, kokosnøttolje og lønnesirup i en blender eller matprosessor, og bland i rundt 30 sekunder eller til blandingen blir et måltid (som mandelmåltid).

2. Plasser ingrediensene i sakte komfyren og stek på høyt i en time. Server varm.

Eggrullsuppe

Gir 6 porsjoner

Denne oppskriften vil gjøre din lokale takeaway -ledd når det gjelder begge ernæringsprofilen og smak. Ingen grunn til å steke med dette bare kok kjøttet, bland inn grønnsakene, og arbeidet er i utgangspunktet ferdig. Eggrullens sug: fornøyd.

Ingredienser
1 lb bakken beite svinekjøtt
1 ss ghee, avokadoolje eller olivenolje
1 stor løk, terninger
4 kopper kyllingbestand eller storfekjøtt
1/2 hodekål, hakket
2 kopper strimlet gulrøtter
1 ts hvitløkspulver
1 ts løkpulver
1 ts havsalt
1 ts bakke ingefær
2/3 kopp kokosnøtt aminos
Valgfritt: 2-3 ss tapioca-stivelse

1. Brun malt svinekjøtt i spiseskjeen med å lage fett over høy varme i en stekepanne i omtrent 8 minutter.

2. Overfør kjøttet til den langsomme komfyren din og tilsett de resterende ingrediensene bortsett fra tapioka -stivelse. Kok suppen din på lavt i fem timer. Hvis du vil tykne den, må du fjerne en fjerde kopp buljongen, visp i to spiseskjeer tapioka-stivelse, og sett deretter blandingen tilbake i gryten og rør.

Kylling tikka masala

Gir 4 porsjoner

Tikka masala kan helt være meieri- og kornfri-meningshjelp at det virkelig er en helbredende rett (takket være kraftige krydder som gurkemeie og ingefær). Server denne oppskriften over basmati ris, hvis du tåler glutenfrie korn; Ellers vil blomkål ris smake like deilig.

Ingredienser
1 lb kyllingbryst eller lår, kuttet i bittstore biter
1 stor løk, terninger
1 ts hakket hvitløk
1/4 ts ingefær
1-2 ts garam masala
2 ts paprika
28 oz organiske knuste tomater (Jarred)
1 ts gurkemeie
2 ts havsalt
2 ss tomatpasta
1 ts spisskummen
1/2 ts kanel
1 kopp full fett kokosmelk
Å servere: din favoritt kornfri ris og fersk koriander

1. Tilsett alle ingrediensene bortsett fra kokosmelk i en langsom komfyr. Rør og stek på lavt i seks timer eller høy i tre timer.

2. I løpet av de siste 30 minuttene, tilsett kokosmelken. Rør og server deretter over zucchini ris, blomkål ris eller basmati ris. Topp med fersk koriander. Hvis sausen er for tynn, kan du vurdere å redusere den på komfyren eller tykne den med et par spiseskjeer tapioka -stivelse.

Hvis du er i en tid knase, er disse oppskriftene alle paleo og veganer og kan lages på 10 minutter eller mindre. Også: det er mulig du gjør paleo alt galt.