Elvende brød er den meditative matlagingsloven som får alle sansene dine involvert

Faktisk, hvis du roter opp brødet ditt, kan du vurdere det som en mulighet til å lære en viktig leksjon. "En av de store livstimene med å lage brød er å lære å akseptere ufullkommenhetene i brødene våre," sier Beaumont. (Plukker opp en metafor her?) Hvis du kan takle et brød som ikke stiger helt riktig, kan du bli flinkere til å godta dine egne ufullkommenheter og feil. "I denne aksept kan vi begynne å bli mer medfølende mot oss selv, noe som er en annen grunnstein av god mental helse," fortsetter Beaumont.

Tips for å gjøre brød til en meditativ opplevelse

Hvert trinn i brødproduksjonsprosessen er en sjanse til å stille inn aktiviteten og melodien ute stresset ditt. Mens du tilbereder og måler ut ingrediensene dine, må du huske å merke alt du ser, lukte og føler. "Når vi veier ut melet, kan vi konsentrere oss om den delikate duften og lyden av det strømmer," sier Beaumont. "Luktendringen som gjær og vann tilsettes, den grove følelsen av havsalt i fingrene, perske av deigen når vi begynner å elte den, den økende elastisiteten og glattheten når gluten utvikler seg når du jobber deigen," sier Beaumont.

Endelig er det den delen jeg er mest spent på: å nyte duften av nybakt brød som viver gjennom kjøkkenet. "Følg deigens milde stigning som den beviser og lukter duften av å bake brød fra ovnen," sier Beaumont. Selv om du kanskje tror å spise brødet er den store finalen, er det en siste detalj å ta hensyn til. "Når du tar brødet ditt ut av ovnen, lytt etter 'Sangen til brød'-den bittesmå knitringen lyder skorpen gjør når den avkjøles," sier hun.

Nå som brød som gjør høres langt mindre skremmende ut enn jeg trodde, kan jeg ikke vente med å bryte ut litt mel og få hendene i litt deig når ting føles stressende. Som Beaumont påpekte, egner alle trinnene med å lage brød seg til mindfulness-og jeg kan ikke vente med å bryte av en skive av det.

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for nyskapende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.