Det flexitariske kostholdet lar deg stort sett plantebasert uten * helt * grøfting av burgere

Du kan spise stort sett alt; Det er ikke strenge elimineringer eller ingen-gos på denne spiseplanen. Folk som følger det, legger stort sett inn mer plantebaserte proteinkilder til kostholdet som belgfrukter og korn, som quinoa, sier Maggie Michalczyk, MS, RD. Også på menyen er mye frukt og grønnsaker, krydder og urter og egg, og deretter meieri, kjøtt og fisk med moderasjon.

Hold på ... hvordan er dette forskjellig fra å være vegetarisk eller vegansk?

"Det er annerledes enn å være vegansk eller vegetarianer fordi du ikke er helt pålagt å gi opp kjøtt [eller andre animalske produkter], og egg blir oppmuntret som en god kilde til protein og næringsstoffer," sier Michalczyk. (Dette gjør det ganske likt middelhavsdietten.) I stedet blir du ganske enkelt oppfordret til å øke forbruket av planter og plantebaserte proteiner (i.e. bønner, belgfrukter, tofu, quinoa og nøtter) og kutt deretter ned på animalsk kjøtt. Når stemningen rammer, kan du ha en burger eller biff. Faktisk kan du glede deg over så mye som 28 gram magert kjøtt eller fjærkre per uke, legger Michalczyk til.

Hva er fordelene?

Siden begrepet "flexitarian" fremdeles er relativt nytt, fokuserer det meste av den tilgjengelige forskningen som studerer plantebaserte dietter på vegetariske dietter. Men ekspertene vi snakket med å si at det sannsynligvis vil gi lignende helsemessige fordeler.

For en ting viser "mer forskning at de som følger vegetarianer og semi-vegetariske dietter hadde lavere glukose- og insulinnivå, og en redusert sannsynlighet for diabetes, sammenlignet med ikke-vegetarianere," sier Martin.

Et høyere inntak av fiber, sunne fett og antioksidanter fra plantebaserte matvarer (som er i fokus for flexitarisk spising) er også bra for hjertet ditt. "Plantebaserte dietter er assosiert med lavere blodtrykk, lavere totalt kolesterol og økt HDL-kolesterol (aka" godt "kolesterol)," sier Martin. En studie fant faktisk at vegetariske kostholdsmønstre reduserte risikoen for hjertesykdom med 40 prosent.

Det kan også være nyttig for sunn vektstyring. "Forskning viser at individer som følger et vegetarisk kosthold, har en tendens til å veie mindre og ha en lavere BMI enn de som ikke gjør det," sier Martin, så etter et fleksibelt vegetarisk kosthold kan ha lignende resultater.

I tillegg, ved å holde noen former for kjøtt i kostholdet ditt, får du fortsatt fordelene med jern, B-vitaminer, omega-3 fettsyrer og andre næringsstoffer som er kritiske for helse som er lettere tilgjengelig i animalsk mat. I utgangspunktet er det den tredje sunneste kostholdet av en grunn, per U.S. Nyheter og verdensrapport.

Er det verdt å prøve?

Hvis du spiser sunt uten for mange begrensninger appellerer til deg, så ja, absolutt. Enhver type kosthold eller måltidsplan som oppmuntrer deg til å se mat fra en "overflod tankesett" kontra begrensning er en vinn-vinn, sier Lewis. "I tillegg har det å redusere kjøttinntaket ikke bare positive innvirkninger for vår egen helse, men også planeten vår, slik at du virkelig ikke kan gå galt," sier hun. "Jeg tror til og med det kan barbere noen få dollar av dagligvarebillet ditt fordi du vil kjøpe mindre kjøtt," legger Michalczyk til.

Personer som foretrekker kjøtt som sin primære proteinkilde kan slite med denne måten å spise, sier Michalczyk, som folk som er ekstremt festet for tid siden det innebærer litt matlaging. Men hun sier at det å gå flexitarisk ikke bør være et stort skifte for folk flest, siden det ikke krever store kostholdsendringer. I tillegg, med den blandede kjøttbevegelsen (der kjøttprodukter som burgere og pølser er laget med halve grønnsaker) som får trekkraft, er det flere måter enn noen gang å være flexitarisk uten å føle matrelatert FOMO.

Det flexitariske kostholdet er hva det høres ut som fleksibel-en stor gevinst i det lange løp for bærekraftige spisemønstre. Og med fordeler for din kropp og miljø, er det absolutt en spiseplan som er verdt vår oppmerksomhet i 2020.

Leter etter mer intel på sunne spiseplaner? Her er hva du bør vite om Whole30 før du dykker inn. Og middelhavsdietten er den beste spiseplanen for tarmen din, for selvfølgelig er det.