Hvorfor velværeeksperter elsker Dandelion Greens

Stakkars løvetann greener har spilt understudy for å spotlight-hogging grønnkål i flere sesonger nå. Og selv om vi ikke forventer at du gir opp grønnkålsavhengigheten din for bitter, men elskede løvetanngrønnsaker når som helst snart, bør de spille en rolle i det sunne kostholdet ditt.

Så si sunne kokker og velværeeksperter som elsker dem for sine naturlige avgiftningsegenskaper og masse næringsstoffer som er kjent for strålende hud, reduserer oppblåsthet og forveksling av PMS. Vi ba fire eksperter over velværespekteret fra celeb ernæringsfysiolog Keri Glassman om å stjerne kokk Candice Kumai-for mer intel om hvorfor de er fans av løvetanngrønnsaker og hvordan de kan integrere dem i måltider oftere. -Melisse gelula

Detox og god hud
Susan Curtis, Natural Health Expert and Skin-Care Guru, Neal's Yard Remedies Organic Medicines Director, medforfatter av Neal's Yard Remedies Healing FoodsNeal's Yard Remedies Healing Foodshealing Foods

"Naturopater ser hud som en refleksjon av indre helse," forklarer Curtis, "og nøkkelen til en glødende, klar hudfarge er sunn fordøyelse og avgiftning."Det er der Dandelion Greens kommer inn. "De har historisk vært vant til å rense bitterheten i bitterheten, støtter leverhelsen mens kaliumet deres hjelper til med å skylle urenheter via nyrene og urinen. Deres klorofyll hjelper til med å rense, alkalisere og balansere. Mens deres enorme liste over påfylling av phytonutrients, inkludert kalsium, fosfor, sink, jern og vitaminer inkludert A, B, C og D, har en så gunstig handling for å rydde og forskjønne huden. Når det gjelder hvordan du spiser dem, er bladene helt deilige visnet med olivenolje og en klem med sitron eller i en grønn juice.""

Oppblåsthet
Keri Glassman, Celebrity Nutritionist, grunnlegger av næringsrikt liv, og forfatter av flere bøker, inkludert The New You og forbedret kosthold: 8 regler for å gå ned i vekt og endre livet ditt for alltid den nye du og forbedret kostholdet: 8 regler for å gå ned i vekt og endre livet ditt for alltid livet Ny du (og forbedret) kosthold og slank rolig sexy kosthold: 365 velprøvde matstrategier for sinn/kropp BlissSlim Rolig sexy kosthold: 365 velprøvde matstrategier for sinn/kropp Blissslim Rolig sexy kosthold.

“Jeg elsker løvetann greener! De er leveravgiftningsmidler og de er flotte for oppblåsthet. En studie publisert i Journal of Alternative and Complementary Medicine fant at løvetann greener forårsaket betydelig økning i urinproduksjonen i 5-timersperiodene etter forbruket. (Unnskyld TMI.) Du kan lage løvetannte ved å helle 1 kopp kokende vann over 1 til 2 ts. av tørkede løvlader, sautée eller damp dem, eller legg dem til en omelett.""

Kostholds- og kulinarisk superboost
Candice Kumai er forfatteren av Cook selv sexycook selv sexycook selv sexy, ganske deilig: mager og nydelige oppskrifter for en sunn, god ny YouTary deilig: magre og nydelige oppskrifter for en sunn, god ny Yousy Delicious og www.Candicekumai.com

“Dandelion greener gir en stor superbesting i kostholdet ditt. De er fullpakket med antioksidanter, mineraler, kalsium, jern, fiber, vitaminer, betakaroten og lutein. Jeg koker ofte med dem for å forsikre meg om at jeg får de fantastiske helsemessige fordelene. De er veldig bitre (stag deg selv!), så jeg foreslår å parre løvetanngrønnsaker med noen smaker for å balansere bitterheten, som litt søt mais, et snev av honning, litt balsamicoeddik og så videre. Jeg elsker også å legge dem til smoothiene mine! Disse deilige greenene kan hjelpe deg med å holde deg så nydelig på innsiden som du er på ut."(Sjekk ut denne artikkelen for en oppskrift fra Kumai som bruker løvetanngrønnsaker og rester!)

For PMS og irritabilitet
Akupunktør Mary Sabo, L.AC, er assisterende klinikkdirektør ved Yinova Center i New York City

"I kinesisk medisin er bitre greener assosiert med hjertet og brannelementet. Og løvetannanlegget brukes spesifikt medisinsk for å behandle infeksjoner.

Det er også en leveravgift, noe som betyr at den er ideell for de som er varme, irritable, utsatt for PMS eller hodepine, trenger å trene for å få energi, og elsker kaffe og trenger vin-alt på Manhattan!

Jeg personlig elsker Dandelion-Kale-salaten fra Organic Avenue, eller du kan spise løvetanngrønnsaker i en salat eller ta dem som et supplement.""

Mer lesing

Oppskrift: Candice Kumais Dandelion Greens & Quinoa Salat

Er du vegansk eller er du plantebasert?

Grønn juice vs. Grønt pulver: Hvordan de virkelig sammenligner

90 sekunders intervall: DR. Trakk Ramsey på sin nye bok Fifty Shades of Kale