Disse RD-godkjente hvitløk Cheddar-kjeksene er den koseligste vinterfrokosten (og de tar 10 minutter å forberede seg)

Tips for å endre disse kjeksene og bygge et balansert måltid rundt seg

• For å lage disse hvitløks cheddar kjeks sans gluten, foreslår oppskriftsutviklerne å velge Bobs Red Mill glutenfritt 1-til-1 bakemel eller King Arthur glutenfritt mål for å måle mel.
• Selv om du kan bruke pre-mured ost, vil makulering av cheddar direkte fra en blokk tillate den å smelte lettere å gjøre dem ekstra sløv og så mye morsommere.
• Ikke ha fersk persille på hånden? Bare erstatt en mindre mengde (en teskje) tørket persille.
• Bytt gjerne kumelk for din usøtede alt melk du velger.
• Enten du er ute av egg eller foretrekker å lage disse hvitløks cheddar kjeks.

Selvfølgelig kan du glede deg over disse kjeksene på egen hånd hvis du foretrekker, men hvis du er opptatt av å bygge et balansert måltid rundt denne oppskriften, tilbyr Vaca-Flores noen få avskjedstips. "For å bygge et balansert måltid, par Cheddar -kjeksene dine med protein, for eksempel grillet laks, og en veggie som stekt asparges eller honningglaserte gulrøtter," foreslår hun. I tillegg til dette, anbefaler kostholdseksperen å servere kjeksene dine med vegetabilsk tunge måltider som supper, salater og røre Frys for å gjenopprette planteinntaket ditt, mens du fortsatt nyter disse hjertelige godbitene til fulle.

Hvis du spiser en kjeks til frokost, vil den også gi en base for en flott eggesandwich, eller som et supplement til en veggie-rik omelett. Søker mer verdige alternativer for ditt første måltid på dagen? Ta inspirasjon fra de virkelige matdiettaktene selv: "Del kjeksene og toppen med bakt-bakt egg og [A] kokt pølsepatty eller bacon, pluss en håndfull spinat og tykk skive tomat," antyder de. Til slutt foretrekker du kanskje dem solo med en schmear. "Hvis du leter etter et sunnere alternativ til smør, kan du prøve å spre gresk yoghurt eller avokado på toppen i stedet," foreslår Vaca-Flores.

Glutenfri hvitløk cheddar kjeks

Gir 12 kjeks

Ingredienser
2 kopper glutenfri melblanding
1 ss bakepulver
1 ts hvitløkspulver
1/4 ts fint salt
6 ss kaldt usaltet smør, kuttet i små biter + 1 ss usaltet smør, smeltet
1 kopp strimlet cheddarost, delt
3 ss hakket fersk persille eller gressløk (eller en blanding)
1 kopp meieri eller usøtet valg av ikke-meieri
1 stort egg, slått
Flakey Sea Salt

1. Forvarm ovnen til 450 ° F. Line en stor bakeplate med pergamentpapir; sette til side.

2. I en middels bolle, rør sammen mel, bakepulver, hvitløkspulver og salt.

3. Ved hjelp av en konditor eller to kniver eller en gaffel, kutt de seks spiseskjeene kaldt smør i de tørre ingrediensene til blandingen ligner grove smuldrer.

4. Rør inn 3/4 kopp den strimlede osten og persille eller gressløk.

5. Tilsett melken og slått egg; Rør til blandingen danner en myk litt klissete deig.

6. Bruk en skje, slipp deigen i 12 hauger på den tilberedte bakeplaten. Med fuktige hender, flater litt på haugene litt. Pensle toppen av deigen med en spiseskje smeltet smør.

7. Stek i ni minutter. Fjern kjeks fra ovnen og dryss den gjenværende 1/4 kopp osten over kjeksene mens de fremdeles er varme og dryss over det flakey saltet. Gå tilbake til ovnen og stek til kjeksene er gyldenbrune på bunnen og bakt gjennom, omtrent ytterligere tre til fem minutter. Server varm.