Det inflammatoriske språket for betennelse

Ved å forenkle betennelse, gjør vi det utilsiktet og gjør det verre.

"Vi savner virkelig merket når vi har å gjøre med genetiske påvirkninger og stresspåvirkning og virkelig komplekse problemer når vi bare tar det ned til 'denne maten er problemet,'" sier Roe. "Vi skaper faktisk flere problemer fordi du nå er stresset over mat. Du begrenser, du deltar ikke i så mange sosiale arrangementer. De fleste sosiale begivenheter har meieri og gluten og sukker. Vi demoniserer disse matvarene under denne dekke av velvære og helse og beskytter deg når det virkelig er bare å forevige skade. Ved å prøve å forhindre betennelse, skaper vi inflammatoriske psykiske helseproblemer.

Lytt over, og abonner på The Well+Good Podcast på Apple, Spotify, eller hvor du får podcastene dine.