Hvordan spise sunt på Whole Foods Hot Bar, ifølge en registrert kostholdsekspert

Vegansk/vegetarianer

Varmt mat: Grillede grønnsaker; falafel med hummus; vegansk "kyllingstekt" tofu; Grønnkål sautert med rosiner

Hva en RD sier: "Jeg elsker den varme baren fordi du ofte vil finne mange enkle stekte grønnsaker," sier Smith, og legger til at hun vanligvis gjør dem til hovedkomponenten i måltidet og legger deretter til protein og sunt fett. En hun sier er en stor gevinst for veganere og vegetarianere: falafel med hummus. Siden begge er kikerterbaserte, gir det godt protein. Smith sier også å se etter tofu-baserte hovedretter på Hot Food Bars, og selvfølgelig er hun en stor fan av noe greener-basert, for eksempel Kale sautert med rosiner.

Tips for salatbaren: Smith gjentar henne "Keep It Simple" råd her, og sier å gå stort på grønnsaker og lys på dressinger og sauser. "Shelled edamame er en annen flott proteinkilde for veganere og vegetarianere du finner på salatbaren," legger hun til.

Ketogen

Varmt mat: Bakt pollock med sitron; grillet kylling; Grønnkål, sautert med rosiner

Hva en RD sier: Smiths råd for ketogene spisere som navigerer i den varme matbaren: Gå for fisken, kylling eller rødt kjøtt som proteinkilde, og tilsett grønnsaker for fiber (det er grunnen til at den sauterte grønnkålen er en fremtredende igjen). "Fordi det ketogene kostholdet er 10 prosent karbohydrater, kan du gå for en grønne grønnsaker med lite karbohydrater som brokkoli, greener eller blomkål," sier Smith. Hun legger også til at karbohydrater kan gjemme seg i sauser, så igjen, hold det enkelt.

Tips for salatbaren: Pastasalater, krutonger og kinesiske nudler er altfor høyt i karbohydrater til å bli keto-godkjent, men omega-3 rike nøtter kan legge til en fin knase i stedet. "Fordi dressinger kan ha mye karbohydrater, bruk olivenolje som dressing i stedet, som er full av flott sunt fett," sier Smith.

Middelhavsdiett

Varmt mat: Bakt pollock med sitron; dampede grønnsaker; Grønnkål, sautert med rosiner

Hva en RD sier: Fish and Veggies er all-stars av Middelhavsdietten, så det er ingen overraskelse Smith-mestere The Baked Pollock and the grønnkål igjen her. "Jeg hadde også bare noen fantastiske steamede gulrøtter tilberedt med spisskummen, olivenolje, salt og pepper fra den varme baren som var deilig," sier hun og gjentar rådene sine om å holde øye med streamet og stekte grønnsaker.

Tips for salatbaren: "Bønnesalater er et flott tillegg med greener," sier Smith. "Whole Foods har ofte en blandet paprika og kikertersalat som er flott for middelhavsdietten," legger hun til.

Smiths tips om å holde tallerkenen din enkel er en god tommelfingerregel uansett hvilken sunn spiseplan du følger-eller hvis målet ditt er å bare spise sunt. Fyll beholderen med grønnsaker først, og legg deretter til proteinet ditt, og du vil føle deg ganske bra om din beslutning om å svare på at Siren -samtalen.

BTW, her er noen sunne spisetips fra administrerende direktør i Whole Foods. Mer av en Wegmans -fan? Her er 14 sunne snacks du finner der-alt under $ 5.