Hvis din foretrukne veggieburger ikke er her og du lurer på hvordan den holder opp ernæringsmessig, kan du prøve denne enkle, 30-sekunders testen: Sjekk ut ingredienslisten. Kan du teknisk lage det hjemme hvis du virkelig ville? Synkroniseres ernæringsetiketten med det du ser på ingredienslisten? (Hvis det er spinat, bør du for eksempel forvente å se noe jern der inne.) I så fall, slipp den i kurven din fordi den babyen er så Går på grillen senere.
La oss nå komme i virksomhet.
Opprinnelig postet 27. juni 2016. Oppdatert 7. juli 2017.
Av alle merkene spurte vi Hammer om, dr. Praegers var hennes favoritt. "Jeg elsker at det er mange grønnsaker, quinoa og fullkorn, noe som gjør den full av fiber," sier hun. "Mangfoldet betyr at du ikke bare får en hockeypuck med ris eller korn."Bonus: Det er ingen tilsetningsstoffer og merkevaren er ikke-GMO. Du vil ikke finne noe på etiketten du ikke vil kjenne igjen som faktisk mat, med det eneste unntaket av potetflak (som brukes som et bindemiddel).
Våre redaktører fant ut at selv om det definitivt ikke smaker som kjøtt og er soppere i tekstur enn de andre på denne listen (med andre ord, kan det være lurt å ha et serviett i nærheten), totalt sett er smaken smakfull og fylling. Merkets Super Greens -alternativ var også en hit.
Denne burgeren fikk høye karakterer fra Well+Good Editors, som fant ut om smaken (Jalapeño og koriander gir den et fint, krydret spark) og tekstur (den faller ikke fra hverandre som mange av de andre karbonadene vi testet). Den første ingrediensen på etiketten er rå solsikkefrø-som, selv om de er subtil i smak (ingen av redaktørene våre oppdaget det etter smak), er ikke så klissete som bønner eller ris i pulverform.
"Det ville være fint om det hadde flere grønnsaker for ernæringsmessige milage," innrømmer Hammer, som legger til at hun fremdeles er en fan på grunn av listen over superrensing (ingen tilsetningsstoffer, GMO eller noe behandlet) og det faktum at det er organisk.
Hilarys selvutnevnte "verdens beste" veggieburger lever opp til hypen: selv med alle oppfinnsomme smakene merket tilbyr (Adzuki Bean, krydret thailandske, svart ris ...), var det originale Veggie Burger-alternativet det mest populære blant redaktører. Laget med kokt hirse, den har en tilfredsstillende liten knase, og sitter ikke tung i magen etter å ha spist.
Og når det gjelder etiketten, kaller Hammer Hilarys "The Gold Standard for Veggie Burgers."Siden det også er laget med quinoa og løvrike greener, er det fire gram fiber og fire gram protein i hver patty, som Hammer likte. "Arrowroot brukes som et bindemiddel, noe som er helt naturlig," sier hun. Lurer på om alle de andre fristende smakene holder opp ernæringsmessig? Hammer gir dem tommelen opp.
Kombinasjonen av Sundried Tomatoes, karamelliserte løk, stekt hvitløkspuré og timian gjør at denne eksklusive-til-helmatene plukker smaker mye som en skive pizza-in på en god måte. Tenk en distinkt smak som holder sine egne sans -fester (og et fint spark til det som smaker nesten smokey).
Etiketten besto vår eksperts test, men hun ønsket at den hadde flere grønnsaker i den i tillegg til tomat og spinat. Likevel likte hun at det er lite i natrium og ikke hadde noe unaturlig eller øyenbrynsheving i det.
Denne patty vant våre redaktørenes smakebud, takket være storfeburger-esque konsistens og krydret bitt av Gardeins originale smak. Den er fullpakket med stekt paprika, mais, gulrøtter og brun ris, og hver burger har fem gram protein og tre gram fiber-ikke for loslitt for noe som bare er 140 kalorier.
Hammer var også i veggieinnholdet fra et ernæringsmessig synspunkt, men hun påpekte noen få iffy tillegg: soyaproteinkonsentrat, metylcellulose (et fortykningsmiddel og emulsjonsstabilisator) og rørsukker. Så ikke den reneste etiketten-men når det kommer til smak, var Gardein den overveldende vinneren for Team Well+Good.
Foretrekker å gjøre veggieburgeren din selv? Her er fem sinnsykt deilige oppskrifter å prøve. Og før du åpner den vesken med grønnkålflis for å gå med den plantebaserte burgeren din, kan det være lurt å lese sammenbruddet vårt om veggie chips faktisk er sunne.