6 Karibiske matvarer Min jamaicanske familie holder rotasjon for å bekjempe betennelse

1. Aloe Vera

Den hellige gral av hellige grals. Denne planten brukes sterkt på Jamaica og brukes ofte til å redusere betennelse internt så vel som eksternt. Det blir også referert til som "single bibel" på Jamaica som den er full av opplysning og helbredende visdom for kroppen. "Aloe Vera inneholder en rekke betennelsesdempende kjemiske forbindelser inkludert antrakinoner og vitamin A, C og E," forklarer Sydney Axelrod, Rd, CDN, en kostholdsekspert og grunnlegger av Axelrod Nutrition. “Aloe Vera fungerer som en antioksidant ved å kjempe mot frie radikaler, en av hovedårsakene til betennelse på grunn av oksidativ skade.”

2. Jamaican Sarsaparilla

Sarsaparilla er en jordnær rot som er hjemmehørende i Mellom- og Sør -Amerika, og er rik på saponiner, som er forbindelser som binder seg til endotoksiner og fjerner frie radikaler fra kroppen, sier Axelrod. Det ble tradisjonelt brukt av indianere for å behandle hudplager, klare tette neser/forkjølelse/flus og naturlig avgiftning. Det er også deilig å behandle kløende hud og dreper bakterier assosiert med psoriasis. Jeg bruker ofte sarsaparilla i pulverform og legger den til min favoritt te.

3. Cerasee

Også kjent som "bitter melon", brukes Cerasee til å behandle betennelse assosiert med forkjølelse/flus, samt magespillere som menstruasjonskramper. "Cerasee inneholder en forbindelse som kalles gallinsyre som er en polyfenol-antioksidant som bærer mye betennelsesdempende og anti-mikrobielle egenskaper" sier Axelrod. Det brukes også til å kvitte kroppen av parasittiske ormer i tradisjonelle sørasiatiske, kinesiske og afrikanske helbredende praksis. Den bitre smaken brukes i teform og søtet om ønskelig.

4. Ingefær

En stift i Jamaica som brukes i matlaging, samt lagt til varme te og kule drikkevarer. "Det helsefremmende perspektivet til ingefær tilskrives sin rike fytokjemi," forklarer Axelrod. “Gingerol er den viktigste bioaktive forbindelsen i ingefær; Den har kraftige betennelsesdempende og antioksidanteffekter, noe som kan bidra til å redusere oksidativt stress og hemme syntese av pro-inflammatoriske cytokiner.”

5. Soursop

En av de mest populære matvarene på øya som kommer frisk og søt eller i bladform. Min bestemor hadde krukker fulle av soursopblader til enhver tid og lagde te med dem nesten daglig. Det er en super frukt som har vist seg å behandle hudinflammatoriske plager som eksem, revmatiske sykdommer, diabetes og hjelpemidler for å støtte immunforsvaret ditt. "Soursop inneholder rundt 200 kjemiske forbindelser, en er alkaloider som kan bidra til å redusere betennelse," sier Axelrod.

6. Red Sorrel

Red Sorrel er fra Hibiscus -familien, og er også kjent som “Roselle.”Det er kjent i karibisk kultur å senke blodtrykk, kolesterol, redusere kroppsvekt, insulinresistens og betennelse. "Sorrel er en annen naturlig som forekommer en betennelsesdempende-det inneholder mange antioksidanter og polyfenoler, noe som kan bidra til å kontrollere kortisolnivåer og lavere betennelse," sier Axelrod. Det er ganske populært som en kald drikke, men kan også nytes varm. I Karibia brukes friske og tørkede blader av planten til å lage den tradisjonelle kristmastime -drikken som heter Sorrel Juice.

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for nyskapende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.