10 plantebaserte frokostoppskrifter nesten alle vil elske

10 plantebaserte frokostoppskrifter spiser av alle kostholdstyper vil elske

1. Sitron chia muffins

Dette er den perfekte plantebaserte frokostoppskriften på når du vil lage noe å dele med hele arbeidsteamet ditt. (Selvfølgelig etter pandemien.) Drømmet av helhetlig helsetrener Lily Kunin, røren er en blanding av glutenfritt mel, linfrø og usøtet mandelmelk. Og de chiafrøene på toppen er ikke bare for show-de legger til protein, slik at du blir mettet til lunsj.

Få oppskriften: sitron chia muffins

2. Bali Bliss Papaya Salat

Det som er så vakkert med denne oppskriften er at den feirer naturens dusør med lite påkledning; Papaya og kokosnøtt er så smakfulle på egen hånd, de trenger ikke mye arbeid. Laget av mine nye røtter Sarah Britton, de eneste andre ingrediensene er kalk, ingefær, havsalt, kokosnøttolje og honning (hopp hvis du er vegansk). Ernæringsmessig er denne tropiske fruktsalaten sprengt av fiber og antioksidanter. Papaya er spesielt bra for tarmen på grunn av enzymet papain som hjelper med fordøyelsen. Denne frokosten mangler på proteinfronten, men å innlemme en håndfull nøtter vil lett gjøre den mer avrundet.

Få oppskriften: Bali Bliss Papaya Salat

3. Bananpannekaker

Nei, du trenger ikke melk eller egg for å lage en flott bunke med lys, fluffy pannekaker. Kjærlighet og sitronskaper Jeanine Donofrio bruker en smart blanding av bananer, mandelmelk, olivenolje, natron og pulver, havremel, fullkornsmel og lin for å etterligne den klassiske pannekake tekstur sans alle animalske produkter. Å jobbe bananer rett inn i røren gir allerede 'kakene litt sødme, men å legge inn vanilje, kanel og muskatnød er en sukkerfri måte å øke smaken. I tillegg til å være full av fiber, tilfører olivenoljen sunt fett-noe du normalt går glipp av med en pannekakefrokost.

Få oppskriften: bananpannekaker

4. Rose Smoothie Bowl med Tahini Granola

Ser denne frokosten fra søtpotet sjelens Jenne Claiborne nydelig eller hva? Den rike lilla fargen kommer fra å blande sammen hjerte-sunne blåbær og vegansk yoghurt. (Pro tips: Legg til en banan for ekstra fiber og søthet.) Topping av det er en hjemmelaget tahini granola laget med fiberfylt havre og pistasjnøtter (en flott kilde til protein og sunt fett). Den endelige blomstringen er tørkede rosenblader, som bare er den perfekte mengden ekstra.

Få oppskriften: Rose Smoothie Bowl med Tahini Granola

5. Matcha milkshake med pasjonsfrukt pisket krem

Du vil ha matcha og frokost, men du har bare en fri hånd og må gå. Skriv inn denne oppskriften som gir et energispark mens du tilfredsstiller disse sultene. Det som gjør denne oppskriften så spesiell er Whipped Cream, som er en blanding av pasjonsfrukt og yoghurt. (Hvis du er vegansk, kan du gå for alt-yoghurt, som er velsignet overalt i disse dager.) Ernæringsmessig dekker frukten fiberbasen din, og så lenge den veganske yoghurten du velger har protein (de fleste gjør det, men sjekk ernæringspanelet for å være sikker), du er satt.

Få oppskriften: matcha milkshake med pasjonsfrukt pisket krem

6. Tagalongs peanøttsmør donuts

Å servere et dusin av disse smultringene på frokostbordet er et totalt mic -drop -øyeblikk. Jada, det kan høres ut som en sukkerbombe, men det er virkelig ikke! Mens du er der er Sjokolade involvert, lønnesirup og vaniljeekstrakt er de primære søtstoffene. Peanøttsmør gir det også den dessertlignende smaken, men fungerer som proteinet som trengs for å gi drivstoff til morgenen din.

Få oppskriften: Tagalongs Peanut Butter Donuts

7. Rå aprikos smuldre

Fiber, antioksidanter, protein ... denne frokosten har alt, mens du smaker som skomaker. Det er ganske vanskelig å starte dagen på feil fot med en frokost som denne. En velsmakende kjærlighetshistorie -blogger bruker oppvarmingsingredienser som kardemomme, gresskarfrø og malt vanilje for å få denne retten til å treffe stedet. Siden denne frokosten er havrebasert, vil du starte fridagen ved å få god fiber, nøkkel for å opprettholde god fordøyelse og forhindre betennelse.

Få oppskriften: rå aprikos smuldre

8. Knasende dill kikerter pannekaker med sitron hvitløk aioli

Mer i humør for en velsmakende frokost? Å hun glows Angela Liddon har deg dekket. Hennes gyldne pannekaker laget med kikertermel koker på samme måte som de tradisjonelle 'kakene du kjenner og elsker, men smaker tangy og slett ikke søt. Toppingen er laget med vegansk mayo, hvitløk og fersk sitronsaft og kan piskes opp på bare et par minutter, noe som er en god ting, fordi du vil feste en gaffel i denne bunken ASAP. Siden de er laget med kikertermel, har de mye mer protein enn tradisjonelle pannekaker også.

Få oppskriften: Crunchy Dill Kikerterpannekaker med sitron hvitløk Aioli

9. En-klowl vegansk glutenfritt bananbrød

Det er ingenting som en kopp kaffe og en tykk skive bananbrød. Denne oppskriften, med tillatelse fra den minimalistiske bakerbloggeren Dana Shultz, leverer på den klassiske smaken uten å bruke smør eller egg. Og kombinasjonen av bananer, kokosnøttsukker og mandelsmør gir den perfekte mengden sødme. Hver skive av dette bananbrødet har fiber så vel som litt protein og sunt fett (fra nøttene og linegget), men det kan være lurt å legge til en proteinrik plantebasert yoghurt til frokosten din for å øke proteinet enda mer.

Få oppskriften: One-Bow Vegan Gluten-Free Banana Bread

10. Mandelsmør zucchini barer

Hvis du trodde at all zucchini var bra for å lage zoodles, har du gått glipp av det. Arbeid dem inn i frokosten din med denne oppskriften, som kombinerer den fiberfylte squashen med mandelsmør for protein, sunt fett og kremethet. Foruten de to med ingrediensene, er alt du trenger noen få krydder og voila-breakfast servert.

Få oppskriften: Almond Butter Zucchini Bars

For mer sunne oppskrifter og matlagingsideer fra samfunnet vårt, bli med på Well+Goods kokk med oss ​​Facebook -gruppe.