Hvorfor FDA sier at du bør unngå å bruke spray og såper når du rengjør ferske råvarer

Som FDA forklarer på sin hjemmeside, er Produce porøs, noe som betyr at frukt og grønnsaker kan absorbere såper og vaskemidler uansett hvor grundig du skyller dem av etter påføring. "Vask alle grundig under rennende vann før du tilbereder og/eller spiser, inkludert produkter dyrket hjemme eller kjøpt fra en dagligvarebutikk eller bondemarked," anbefaler FDA. "Å vaske frukt og grønnsaker med såpe, vaskemiddel eller kommersiell råvare, anbefales ikke. Produksjon er porøst. Såpe- og husholdningsvaskemidler kan tas opp av frukt og grønnsaker, til tross for grundig skylling, og kan gjøre deg syk. Sikkerheten til restene av kommersielle råvask er heller ikke kjent, og effektiviteten deres er ikke testet.""

Hvis du ikke kunne gjette, anbefales det ikke å konsumere såpe og kan gjøre deg syk. Og de helt naturlige sprayene du har under vasken? Deres sikkerhet og effekt er ikke bevist, så det er tryggest å holde seg borte fra disse også. Når det gjelder håndtering av produkter, er alt du virkelig trenger litt kjølig vann fra springen og mild friksjon for å få jobben gjort ordentlig.

Hvordan vaske produsere trygt og ordentlig, ifølge en registrert kostholdsekspert og FDA

Synk skisserer den beste måten å vaske råvarer i de følgende fire trinnene, i samsvar med veiledningen fra FDA:

1. Velg først produkter som ikke har blitt skadet eller forslått eller kuttet bort de skadede eller forslåtte områdene. Fjern de ytterste bladene for salat eller kål.

2. Før du forbereder produktene dine, må du huske å vaske hendene i 20 sekunder med varmt vann og såpe, slik at du ikke forurenser det med noe skitt eller bakterier som eksisterer på hendene.

3. Skyll produkter under vanlig rennende vann før du skreller det, slik at du ikke overfører bakterier eller jord fra kniven til produktene dine. For faste råvarer som poteter, meloner og agurker, kan du bruke en ren vegetabilsk børste til å skrubbe.

4. Tørre råvarer med et rent papirhåndkle eller klut for å tørke bort alle rester som kan ha blitt savnet.

Syn anbefaler også å vaske råvarer rett før du spiser i stedet for før lagring for å unngå bakterievekst og rask ødeleggelse. Tross alt, hvis det er noe verre enn at de friske greenene dine blir slimete etter bare noen få dager i kjøleskapet, blir det syk av dem. Hvis du vil gå den ekstra matsikkerhetsmilen, må du også skille fruktene og grønnsakene dine fra rå fjærkre, kjøtt eller sjømat i handlekurven og vesker. Når det gjelder å unngå kryssforurensning, lover vi at en liten innsats går langt.

Hvis du vil lære mer om plantevernmidler og produsere, kan du sjekke ut denne informative forklareren på den årlige Dirty Dozen og Clean Fifteen List: