Hvorfor det kjendybelovede ketogene kostholdet har et øyeblikk

Ingredienser
8 Hele fedd
7 kardemomme pods
2 kanelpinner
1 1/2 ts svart peppercorns
1, 2-tommers stykke fersk ingefær, skivet i tynne runder
5 kopper kaldt vann
5 poser svart te
2 kopper usøtet nøttemelk
2 ss Swerve Confectioners søtningsmiddel
1 ss kokosnøttolje per kopp te

1. Plasser krydder og ingefær i en middels kjele. Toast på svak varme mens du knuser krydderne lett med baksiden av en skje.

2. Tilsett vannet og kok opp. Når du kokte, dekk til pannen, senk varmen og la det småkoke i fem til ti minutter, avhengig av hvor sterk du vil ha chai -smaken. Fjern fra varmen.

3. Plasser teposene i kasserollen og bratt i fire minutter. Fjern teposene og tilsett nøttemelk og søtningsmiddel. Rør, smak og tilsett mer søtningsmiddel om ønskelig.

4. Ta chai til en småkoke over middels varme, og sil den inn i en tekanne. Rett før servering, legg en spiseskje kokosnøttolje i hver tekopp, hell varm te over den og visp for å blande kokosnøttoljen i te. Oppbevar ekstra te i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en uke.

Beinbuljong fettbomber

Disse jiggly små fete bomber er perfekte for on-the-go energi, sier Emmerich-slags som en velsmakende jell-o. Eller kast en i hvilken som helst lapskaus eller suppe som krever beinbuljong for å gi en tykkere tekstur og forsterke smaken. (Merk: Du trenger en silikonform med 12 hulrom.)

Ingredienser
1 ss gressmatet pulverisert gelatin
2 kopper beinbuljong, hvilken som helst type, varmet

1. Dryss gelatinen over buljongen og visp for å kombinere.

2. Plasser silikonformen på en rimmet arkpanne for enkel transport. Hell buljongen i formen. Plasser i kjøleskapet eller fryseren til gelatinen er helt satt, omtrent to timer. For å frigjøre fettbomber fra formen, skyv forsiktig på formen for å sprette dem ut.

3. Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil fem dager eller i fryseren i flere måneder.

Bacon og egg ramen

Ingredienser
1 ss ristet sesamolje
1 ss kokosnøttolje
1 12 oz. Pakken er fullkokt svinekjøtt kuttet i 1/4-tommers terning
1/2 kopp hakket løk
2 nellik hvitløk
1 ss rød pepperflak
4 kopper kyllingbenbuljong
2 ss kokosnøtt aminos
1 ss kokosnøtteddik
1 ss revet fersk ingefær
1 ss tomatpasta
Fint havsalt og frisk malt svart pepper
1 servering av zoodles (zucchini nudler)
4 store egg, myktkokt
Skiver grønn løk, for pynt

1. Varm oljene i en stor suppegryte over middels varme. Stek svinekjøttmagen i den varme oljen til den er sprø på alle sider, omtrent fire minutter per side.

2. Fjern svinekjøttet fra gryten med en slisset skje, og la fettet ligge i gryten. Tilsett løk, hvitløk og rød pepperflak og kok over svak varme i fire minutter, eller til løkene er gjennomskinnelige.

3. Tilsett kyllingbuljong, kokosnøtt aminos, eddik, ingefær og tomatpuré og bring til en småkoke over middels høy varme. La det småkoke i 8 minutter, tilsett deretter salt og pepper etter smak.

4. Rett før servering, del zoodles mellom fire boller. Topp hver bolle med en kopp buljongen. Legg et myktkokt egg i hver bolle og pynt med grønn løk og rød pepperflak. Denne retten serveres best nylaget.

For dessert, prøv å lage en av disse (sunne) fettbomber. Og hvis du er nysgjerrig på hvordan det ketogene kostholdet sammenligner med andre spiseplaner, kan du sjekke ut denne nyttige guiden.