Hva er ingefærpasta? Slik lager du og bruker det, ifølge en ernæringsfysiolog

Heldig for deg, det er et kulinarisk triks-det vil si å blande opp en gruppe ingefærpasta-som gjør matlaging med ingefær super enkel.

Hva er ingefærpasta-og hvorfor skal du lage din egen?

Ingefærpasta høres fancy ut, men det er bare fersk ingefærrot som har blitt malt og blandet med olje for å danne en pasta. Du kan kjøpe den i butikken, så hvorfor gå gjennom bryet med å lage hjemmelaget ingefærpasta og lagre den selv?

For en, friskhet. Jada, butikkkjøpte ingefærpasta fungerer i en klype, men den ferskpreppede smaken kan ikke slå. To, du sparer noen dollar. Det er vei billigere å lage din egen enn å kjøpe den. Og viktigst av alt, det er superenkelt å lage.

Det tar bare noen minutter å blande en fersk gruppe hjemme (mer om det på et sekund), og de få minuttene er en verdig investering som vil spare deg for tid på det lange løpende mye som søndagsmåltidet prep. I stedet for å skrelle og hakke ingefær hver eneste gang du lager cauli-ris røre, bare pisk ut ingefærpastaen din fra kjøleskapet, kast den inn med resten av ingrediensene dine, så er du god til å gå.

Hvordan lage ingefærpasta på 2 minutter flat

Gargiulo anbefaler følgende rask og enkel oppskrift. Det lager halvannen kopper ingefærpasta, som du kan lagre i kjøleskapet i opptil en måned (eller lenger, hvis du er frosset).

Ingredienser:

• 1 pund fersk ingefærrot, skrellet og hakket i biter
• 2 ss nøytral olje (e.g., avokado olje)
• 1 sprut vann

Veibeskrivelse:

1. Kombiner ingefær og olje i en blender og puls til blandingen danner en pasta. Tilsett mer vann (en teskje om gangen) hvis du har problemer med å slipe ingefæren med det første.
2. Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet eller, om ønskelig, fryset teskje-porsjoner i et isbitbrett for praktisk måling.

Hvordan bruke den i matlagingen

Nå som du vet hvordan du lager ingefærpasta, kan du underlegge den for fersk ingefær i oppskrifter som krever det, eller bare legge den til alt du tror kan bruke litt ingefærsmak (smoothies, supper osv.). Bruk 1 ts ingefærpasta for hver 1-tommers ingefærknott som er kalt i en oppskrift, selv om du kan leke med det forholdet til din egen personlige smak.

Føler meg fortsatt stubbet? Her er noen ideer om hvordan du bruker det:

1. Forenkle røre pommes frites

Når du kommer hjem etter en lang dag på føttene, kan bryet med å hugge ferske krydder og urter motvirke deg å lage mat på alt-det vil si, med mindre du har en gruppe ingefærpasta klar til å gå.

Prøv denne oppskriften: Beste røre yngel saus

2. Hold fiskete smaker i sjakk

Ingefær kan bidra til å balansere fisken til tartar, ceviche eller blåskjellsetter. Bland den inn direkte og la den skarpe smaken gjøre jobben sin.

Prøv denne oppskriften: Thai reke ceviche med flatbrød chips

3. Stek med letthet

I stedet for å hakke og måle fersk ingefær for pepperkake desserter, erstatter ginger pasta for å gjøre prosessen så mye raskere.

Prøv denne oppskriften: Trippel ingefær krydderkaker

4. Infuse drinker

De medisinske egenskapene til ingefær sørger for en sunn, beroligende kopp te, og ingefær går også bra i en rekke cocktailer. Bruk din hendige ingefærpasta i stedet for fersk ingefær for å blande din valg av drikke uten oppstyr (og ingen ingefærbiter som flyter rundt i drinken din).

Prøv denne oppskriften: Berry-ingefær cocktail

Ginger pasta -vanlige spørsmål, svarte

For å oppsummere, her er alt du trenger å vite om ingefærpasta, hurtigbrann:

• Hva er ingefærpasta? Fersk, malt ingefærrot blandet med olje for å danne en pasta.
• Hvor lang tid tar det å lage det? To minutters flat selv hvis du ikke er en suser på kjøkkenet.
• Hva trenger du for å lage det? Ingefærrot, en nøytral olje som avokadolje, en skvett vann og en blender. Lett peasy.
• Hvordan lagrer du best nylaget ingefærpasta? For å holde den frisk, lagre den i en lufttett beholder som en murkrukke.
• Hvor lenge kan du lagre den i kjøleskapet? Opptil en måned. Du kan lagre den lenger hvis du spretter den i fryseren i et isbitbrett.
• Kan du bruke ingefærpasta i stedet for fersk ingefær? Jepp! Så mye lettere, ikke sant?
• Hvorfor gjøre det hjemme? Det er friskere enn butikk kjøpt. Det smaker mer smakfull. Det er billigere, og det er superenkelt.
• Hva er fordelene med å spise ingefærpasta? Samme som vanlig ingefær: Det er kjent for å redusere kvalme og gi fordøyelsesavlastning. Ingefær er også et tradisjonelt middel som har blitt brukt for å bekjempe influensa, lette smerter og lavere betennelse. Å, og ikke glem fordelene med den sunn olje du bruker.

Opprinnelig utgitt 17. januar 2019; Oppdatert 30. april 2021 med tilleggsrapportering av Jessica Estrada.

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for kult-favende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.