Hva som skjer med kroppen din når du gir opp meieri

Dette innlegget dukket opprinnelig på Byrdie

Når sommeren nærmer seg og jeg begynner å se etter å kaste vintervektøkningen min (det er ikke så mye, men jeg vil gjerne miste den), jeg begynner å tenke mer på sunne valg. Jeg gjorde litt googling, og fant ut at Khloé Kardashian-at jenta ser utrolig ut-har diskutert sin nylige beslutning om å gi opp meieri.

"Jeg er besatt av ost og melk, men å eliminere dem fra kostholdet mitt gjorde den største forskjellen," sa hun til Popsugar. “Om halvannen måned mistet jeg 11 kilo bare fra å ikke spise meieri, uten å gjøre noe annet annet, og det blåste helt i tankene mine.”

Seriøst, det er tankegang. Og, avtalt, jeg elsker ost og melk også, Khlo. Men kanskje jeg kunne ta en for teamet (teamet som er kroppen min) og gi avkall på melken i kaffen min og kilene til ost kan jeg ikke la være å bestille i en måned. Det er tross alt til det større gode.

Før jeg gjorde en så drastisk endring i kostholdet mitt, bestemte jeg meg for å diskutere det med Brooke Alpert, ernæringsfysiolog og forfatter av Sukkerdetoxen.

Vil kutte meieri forårsake raskt vekttap?

“Å eliminere meieri kan hjelpe med vekttap, hvis du ikke overspiser andre ting for å kompensere for å fjerne denne matgruppen. Hvis resten av kostholdet ditt forblir det samme, vil du definitivt slippe noen av de siste gjenstridige kiloene fordi du spiser mindre sukker (ja, meieri inneholder sukker) og kalorier enn du er vant til.

“Mange mennesker opplever at når de gir opp eller kutter ned meieri, føler de seg mindre oppblåst. Selv om du ikke er laktoseintolerant, kan meieri noen ganger bidra til oppblåsthet, gass og abdominal distensjon, som ingen ønsker, spesielt frem til sommeren! I tillegg kan begrensning av melkeinntaket ditt forbedre huden din, og hjelpe den med å holde deg tydeligere med færre utbrudd.

"Jeg anbefaler aldri å fjerne en hel matgruppe fra noens kosthold med mindre du har en medisinsk grunn til det, så nei, å fjerne meieri er ikke den beste måten å gå ned i vekt. En god måte å holde meieri i livet ditt og gå ned i vekt er imidlertid å begrense delene dine til bare to ganger om dagen. Så det ville være en seks-unse servering av gresk yoghurt, en unse ost eller åtte gram melk-ingen mer enn to ganger per dag. På denne måten kan du fremdeles få ostefiksen din mens du holder kalorier og sukker i sjakk.”

Hvordan virker det?

"Meieri er ikke" dårlig for fordøyelsen "generelt; Noen mennesker er imidlertid følsomme for det og har en vanskeligere tid å bryte ned kaseinen i meieriet (en type melkeprotein). Oppblåsthet, gass, forstoppelse og betennelse oppstår når du ikke klarer å fordøye meieri riktig.""

Følsomhet for kasein er ikke det samme som laktoseintoleranse, som er manglende evne til å sammenstille og fordøye laktosen (melkesukker). Hvis du ikke er sikker på om du faller inn i den gruppen, sier hun: "Prøv å eliminere alle meieriprodukter i to uker og se om du merker endringer i magen-mindre oppblåsthet, mindre forstoppelse eller kramper, eller ingen endring overhodet. Hvis du ikke har noen endring, kan du gjeninnføre meieri og fortsette å glede deg over opptil to porsjoner om dagen. Hvis du merker at magen din har følt deg mye bedre uten meieri, fortsett å la den være ute. Men merk at dette ikke handler om vekt.”

“Hvis du er noen som ikke er i stand til å fordøye meieriet ordentlig, kan det ta en toll på huden din også, da huden din kan gjenspeile kostholdet ditt like mye som midjen din gjør. Hvis du er følsom for en mat, kan du bryte ut oftere. Så i hjemmet ditt, må du sørge for å ta hensyn til hvordan huden din også reagerer.”

Hva, om noen, meierimat, skal jeg kutte ut?

“Meieriproduktene du vil unngå er varer som er ikke-fett- og fettversjonsversjoner. Behandlingsmetodene fjerner det sunne fettet og tilsett sukker og natrium, noe som gjør dem mer bearbeidet og mindre sunne enn deres fett-kolleger. Og når det gjelder vekttap, vil du alltid unngå produkter med tilsatt sukker, fordi det vanligvis betyr tilsatt kalorier.”

“Fett gjør deg ikke feit; Sukker er den virkelige fienden, ”sa Alpert det enkelt. Det tilsatte sukkeret blir raskt absorbert og lagret i kroppen din. Alpert anbefaler godt fett som gressmatet smør, ost og hele gressmatet melk. “Jeg vil mye heller ha en klient som har en full fett-smaksatt yoghurt enn å spise en banan.”

I tillegg til å ha mindre sukker, blir full fettprodukter lettere absorbert av kroppen din. "Når du spiser en salat og ikke tilsett noe fett fra avokado eller olivenolje, er ikke kroppen din i stand til å absorbere spesifikke vitaminer på riktig måte. Når du spiser måltider med litt fett, føler du deg full og har mindre sannsynlighet for å overspise.""

“Vanlig gresk yoghurt er en flott meieri-stift for kostholdet ditt fordi det er lastet i protein som vil hjelpe deg å holde deg full og fokusert hele dagen, og forhindrer over-snacking mellom måltidene. Andre gode alternativer er helmelk og fersk ost som feta og mozzarella.”

Etter samtalen innså jeg at jeg kunne gi opp meieri for å miste noen dvelende kilo, eller jeg kunne bare velge å være smartere med valgene mine. Til slutt er det opp til deg hvordan du behandler kroppen din og hva du har lyst til å spise. For meg skal jeg permittere iskremen og pizzaen en stund og se hva som skjer. (Jeg gir deg beskjed.)

Mer lesing fra Byrdie

Jeg spiste som Bella Hadid i 7 dager, og det er dette som skjedde
Hva sminkeartister kjøper på Sephora: A Tell-All
Hårklippet alle kjendiser har på seg akkurat nå

Av Hallie Gould for Byrdie
Dette innlegget dukket opprinnelig på Byrdie