Proteinpakket brownie-oppskrift du kan spise til frokost helt

Så hva gjør du når dessert er helt kalt for, men du vil heller hoppe over masse smør og raffinert sukker? Bare ring i denne oppskriften fra matblogger Olena Osipov fra Ifoodreal, som tapper svarte bønner for et ekstra rikt proteinpunch.

"Det som gjør disse svarte bønne brownies til en rockestjerne av alle sunne desserter er det faktum at de er laget uten noe tilsatt sukker," sier hun. "I stedet brukte jeg Medjool -datoer som tilfører søthet, opp fiberinnholdet og gjør brownies ekstra fudgy.""

"Jeg lager disse vanligvis i helgene, men du kan spise dem til frokost fordi de egentlig bare er bønner og datoer.""

Stjerne ingrediensene-svarte bønner, egg og eplemos-er alt på de nyutvidede Weight Watchers Freestyle Zero Points® Foods List, en guide med god-for-deg-alternativer du kan glede deg over uten å avspore din sunne livsstil.

Og fordi det er over 200 Zero Points® Foods på freestyle-menyen, er det fremdeles god plass i ligningen for de gammeldagse brownies moren din har laget hvis det er det du er ute etter (helt forståelig). Men i de vanlige, jeg-bare-vil-noe-søte øyeblikkene? Dette er clutch.

"Jeg lager disse vanligvis i helgene, men du kan spise dem til frokost fordi de egentlig bare er bønner og datoer," sier Osipov. Dessert (eller frokost) serveres.

Bla nedover for å få oppskriften, og forvarm ovnen ASAP.

Svarte bønne brownies

Gir 16 brownies; 4 SmartPoints® per porsjon

Ingredienser
14 oz. kan svarte bønner, drenert og skylt
2 egg, store
½ kopp eplemos, usøtet
10 medjool -datoer, pitted (omtrent ½ kopppakket)
2 ss brygget kaffe, valgfritt
1 ts ren vaniljeekstrakt
½ kopp kakaopulver
1/4 ts salt
½ TSP natron
¼ kopp sjokolade chips
Kokespray

1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Linje 8x8 firkantet bakefat med ubleket pergamentpapir og spray med kokespray.

2. Tilsett alle ingrediensene, bortsett fra sjokoladeflis, til en kraftig blender eller matprosessor og prosess til den er jevn.

3. Hell røren i ildfast form, topp med ¼ kopp sjokolade chips, og stek i 30 minutter. Ta ut av ovnen og la brownies avkjøles i fem minutter. Overfør til et avkjølende rack og la avkjøle helt før du skiver. Kuttet i 16 firkanter.

4. Kjøleskap i en lufttett beholder i opptil fem dager eller frys i opptil tre måneder (hvis du og vennene dine ikke gobler dem alle sammen med en gang).

I samarbeid med Weight Watchers

Bilder: Med tillatelse fra Olena Osipov