Disse RD-godkjente kriteriene vil fortelle deg om brikkene dine er sunne (pluss, 10 A+ -alternativer du vil elske)

"Det er massevis av supersunt-klingende chips-alternativer i disse dager, men mange av dem er stort sett stivelse, med den kjente ingrediens-kanten eller gulroten, for eksempel som viser seg ned på ingredienslisten," sier Largeman-Roth. "Dette betyr ikke at de ikke er en god matbit, men du kan ikke tenke på dem som erstatning for porsjoner av grønnsaker. De er bare snacks!""

Hvis du leser ingredienslisten og ser at veggie-brikkene du ser er laget med stivelse (aka gulrotstivelse, for eksempel) i stedet for den faktiske grønnsaken, sier Largeman-Roth at dette betyr at de sannsynligvis ikke er veldig rike på Næringsstoffer. "Stivelse er generelt ikke en næringstett kilde," sier hun. "Det er mange stivelser der ute, fra kassava til gulrot til potet. De tilbyr kalorier og et medium for å tilsette andre ingredienser. Tenk på det som å bake med mel og tilsette courgette eller gulrøtter i det."Igjen, dette betyr ikke at de er" usunne."Det betyr bare at du ikke kommer til å få massevis av næringsverdi fra dem.

Det er også verdt å merke seg at poteter også er grønnsaker; potetgull er ikke iboende usunne. "Det er ingenting galt med å glede deg over potetgull så lenge du ikke befinner deg i den andre enden av chipposen. Det vil gi mange kalorier, så vel som natrium, "sier Largeman-Roth. Faktisk sier hun at en helsegevinst til potetgull er at de inneholder resistent stivelse, som er en type karbohydrat som fungerer som fiber og hjelper deg med å føle deg full lenger. Det som er viktig når du velger en potetbrikke, ser på natriummengden, da for mye natrium er knyttet til økt risiko for hjertesykdommer. American Heart Association anbefaler å spise ikke mer enn 2300 milligram natrium (tilsvarer en teskje salt) per dag.

Se videoen nedenfor for å lære mer om sammenhengen mellom natrium og hjertehelse:

Foruten chips laget med grønnsaker, blir chips laget av kikerter, linser og bønner også mer populære i chipgangen. Largeman-Roth sier at hun er inne på disse, spesielt hvis du får noen gram fiber per porsjon. Noen, sier hun, har bare ett gram fiber per porsjon. Dette (igjen) er ikke "usunt", men det er heller ikke næringsrik.

Når du leter etter en brikke som virkelig er næringsrik, kan du se på ingredienslisten for å se om en faktisk plante-enten det er en grønnsak eller en proteinkode, som kikerter-er oppført først. Deretter ser du næringspanelet for å se om fiberen er over ett gram og natriuminnholdet er lavt. Hvis den sjekker disse boksene, har du deg en pose med sunne chips. Når du lager brikker hjemme, kan du oppfylle disse standardene ved å bake veggien (eller kikerter, bønner og så videre) i stedet for å steke dem med olje og bruke en minimal mengde salt. Det er faktisk et helt spiskammer av smakfulle krydder å vurdere i stedet.

Leter etter ideer på begge fronter? Avrundet her er sunne chips å kjøpe og lage hjemme.

5 sunne chips å kjøpe:

Pulp Pantry Chips - $ 5.00

De første ingrediensene er laget med upcycled pressede grønnsaker. Hver porsjon har to gram protein og fem gram fiber, noe som er ganske imponerende for noe som bare er siden til måltidet ditt i stedet for hovedbegivenheten.

Kjøp nå

Hippeas Rockin 'Ranch Chips - $ 2.00

Med tre gram av både fiber og protein per porsjon, leverer disse kikerterbaserte brikkene helsemessige fordeler, mens de også tilfredsstiller en sug etter ranchchips som får deg til å slikke bollen ren.

Kjøp nå

Fra grunnen av blomkål tortillachips, kalk - $ 4.00

Blomkål har blitt forvandlet til alt fra ris til pizza, så det er ingen overraskelse at vegen dukker opp i snacksgangen i chipform. Disse chipsene er også laget med kassava og chiafrø, som øker fiberinnholdet. De er ikke super Næringsrik-bare ett gram protein og to gram fiber per porsjon-men alt på ingredienslisten er sunn mat du kan føle deg bra med å konsumere.

Kjøp nå

Beanitos Sea Salt Chips - $ 3.00

Disse flisene er laget med svarte bønner, og har mest protein og fiber av alle avrundede her, med henholdsvis fem gram og fire gram.

Kjøp nå

Rhythm Organic Kale Chips - $ 4.00

Grønnkål, solsikkefrø, tahini, gulrøtter ... ingredienslisten for disse brikkene leser som oppskriftskortet til din go-to-salat. Foruten tre gram fiber og fem gram protein, har en servering av disse brikkene også 120 milligram kalsium.

Kjøp nå

5 sunne brikkeoppskrifter å lage hjemme:

1. Bakte zucchini -brikker

Hvis du har zucchini, olivenolje og salt, har du alt du trenger for å lage disse bakte flisene. (Innsidens matlagingstips: Tilsett en halv teskje cayennepepper for ekstra smak.) Foruten fiber, er courgette en god kilde til vitamin A og C, magnesium og kalium.

Få oppskriften: Baked Zucchini Chips

2. Luftfrier potetgull

Det fine med Air Fryer er at det skaper perfekt sprø potetgull uten alt fett. Denne oppskriften er så enkel at den er praktisk talt idiotsikker.

Få oppskriften: Air Fryer potetgull

3. Grønnkål chips

Grønnkåls chips kan være vanskelig å mestre. Ofte faller de for lett fra hverandre, viser seg for fuktig, eller har ikke nok smak. Men følg denne oppskriften, så har du ingen av disse problemene. I stedet får du en batch som har den perfekte balansen mellom skarphet og seighet. De er også fulle av smak takket være smart bruk av noen få spiskammerkrydder, spesielt paprika, hvitløkspulver, chilipulver, løkpulver og proteinpakket ernæringsgjær.

Få oppskriften: grønnkål chips

4. Ovnsbakte rødbeter

Rødbeter har en stivelsesholdig komposisjon som ligner på poteter som gjør dem perfekte for chip-making, men de smaker litt søtere. Pluss at fargen er gorg! Denne oppskriften viser hvordan du lager dem i ovnen med bare litt olivenolje og salt, så lett.

Få oppskriften: ovnsbakte rødbeter

5. Bananskonger

Hvis du vil ha en brikke som er litt søtere, er bananbrikker en enkel matbit å lage hjemme. I denne oppskriften er de bakt i ovnen, toppet med sitronsaft og kanel-et krydder som er knyttet til bekjempelse av betennelse. Lag en batch og lagre dem å snappe på hele uken.

Få oppskriften: Bananskonger

Som du kan se, kan chips definitivt ha et sted i et sunt kosthold og kan til og med opp næringstettheten til måltidet ditt. Enten du kjøper chipsene dine eller lager dem hjemme, er nøkkelen til de som er laget med planter og ikke er lastet med natrium. Husk det, og du har deg selv en matbit eller side som kostholdseksperter vil gi to tommelen opp.

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for nyskapende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.