Det er flere veganske og plantebaserte produkter enn noen gang, men antar ikke at de alle er sunne

"Se etter lave nivåer av mettet fett, tilsatt sukker og natrium," sier Kimberlain. "Disse viktige ernæringsetikettene er mye bedre indikatorer på en mats helse enn om den er vegetarisk eller plantebasert eller ikke. Vanligvis er færre ingredienser generelt å foretrekke; Se for eksempel etter pasta som ikke inneholder annet enn 100 prosent fullkorns hvete.""

Det er spesifikke ingredienser som ofte brukes i vegansk mat som Kimberlain sier at folk bør konsumere i moderasjon. "Kokosnøttolje er en kilde til mettet fett, et næringsstoff som er assosiert med hjerte- og karsykdommer og en vi bruker for mye av," sier hun som et eksempel.

Visse typer veganske produkter er mer sannsynlig å lure sunne spisere også. Mens de fleste kjenner til og med vegansk godteri ikke er akkurat bra for deg, kan veganske oster, veganske kjøtt og plantebaserte melk noen ganger ha lange ingredienser lister full av bearbeidede fyllstoffer, noe som gjør dem mindre sunne enn maten de er ment å erstatte. Dette er grunnen til at både Kimberlain og Petitpain sier å gå med veganske produkter som har liste over korte ingredienser som består av matvarer du kjenner igjen foretrukne planter, siden det er målet her.

Her deler en registrert kostholdsekspert den sunneste veganske og vegetariske maten:

TL; DR Takeaway fra alt dette er at ja, det er kjempebra at det er flere veganske produkter i matbutikken enn noen gang før-plante-fremover å spise FTW! Men ikke alle veganske produkter er skapt like. Å være en smart, sunn shopper kommer ned på råd du sannsynligvis har hørt før: sjekk ut ingrediensene, les ernæringspanelet og bestem deg deretter.

Her er dommen om plantebaserte burgere fra merker som Beyond Burger og Impossible Meat er sunne. Nok en trend dukker opp: blandet kjøtt.