Det sunneste brødet å spise i henhold til RDS er et middelhavsdiett stift

Så langt som andre ingredienser å passe på, sier Glassman til Eyeball the Sodium Count; Mange butikkjøpte skiver brød er fulle av det. (Pro tips: Sikt på under 200 milligram; bonuspoeng hvis du holder det til under 100 milligram.) "En annen ingrediens du ser mye er soyamel eller isolerte soyaproteiner," sier Glassman. "For mye soya i kostholdet vårt er ikke bra, spesielt behandlet soya, så det er definitivt noe å unngå med brød.""

"Noen merker sier" hvetemel.'Det betyr ingenting. Alt mel er hvetemel."-Keri Glassman, sertifisert ernæringsfysiolog

Til hennes andre poeng vil det å gå for et fullkornsalternativ gi deg de mest ernæringsmessige fordelene. Og nøkkelen er å sørge for at brødet er 100 prosent fullkorn-ikke bare fullkornsbrød. "Noen merker sier" hvetemel.'Det betyr ingenting. Alt mel er hvetemel, "sier Glassman. Se etter et merke som har minst tre gram fiber per skive, legger Brissette for å sikre at du får mest mulig utholdskraft per porsjon.

Ekspertenes minst favorittbrød vil komme som en overraskelse for absolutt ingen. "[Hvitt brød] er virkelig det verste fordi det bare er bearbeidet sukker," sier Glassman. "Tradisjonelt hvitt brød er laget med sukker, rapsolje og tørr konserverte gjær for å surre deigen."Og ikke la deg lure av multigrain brød, som i utgangspunktet er" hvitt brød i forkledning, "legger Brissette. "Folk synes det er sunt, men ordet betyr bare at det er forskjellige typer korn i brødet. De er ikke alltid fullkorn.""

I utgangspunktet, hold deg til fullkorns brød med ekte ingredienser, og kroppen din vil gjenkjenne at det du spiser er det beste siden, vel, du vet.

Med ytterligere rapportering av Jessie Van Amburg.

Dette stykket ble opprinnelig utgitt 12. juli 2018. Det ble oppdatert 29. mars 2019.

Hvis du seriøst higer etter litt brød nå, kan du prøve dette glutenfritt prebiotiske bananbrød eller dette langfermenterte brødet.