'Ananas tunge' er en legitim ting, sier en ent-her er hvordan du kan stoppe den brennende sensasjonen i sporene

Men det er bare ett stykke av puslespillet. I tillegg til bromelain, dr. Husain påpeker at ananas også er naturlig sure, noe som ytterligere kan forverre irritasjon. "Ananas er sur, så tanken er at bromelain bryter ned slimhinnen, noe som får syren i ananas til å være mer irriterende," sier hun. Dr. Husain sier at kombinasjonen av de to er det som skiller ananas fra andre frukter. (For eksempel, selv om papayas også inneholder bromelain, er de ikke så sure, og det er grunnen til at de fleste ikke vil oppleve den samme prikkende sensasjonen som de gjør med ananas.)

Når det er sagt, er det ingen som benekter at all denne snakken om bromelain-indusert brenning eller kløe i munnen og halsen kan høres usedvanlig alarmerende. Imidlertid dr. Husain beroliger oss med at det ikke er for mye grunn til bekymring (i det minste ikke i de fleste tilfeller). “Ikke bekymre deg. Mengden skade som skjer er mildt, og vevet vil allerede begynne å helbrede seg etter forbruket av ananas. Dette er grunnen til at det meste av tiden er kort, sier hun.

“Ikke bekymre deg. Mengden skade som skjer er mildt, og vevet vil allerede begynne å helbrede seg etter forbruket av ananas. Dette er grunnen til at mesteparten av tiden er kort.""

Men det er verdt å merke seg at selv om (vi gjentar) ananasallergier er sjeldne, er de fortsatt mulig. En ananasallergi kan føre til mer alvorlige symptomer som overdreven irritasjon i munnen, utslett, hevelse eller i alvorlige tilfeller-anafylaksi, en livstruende tilstand som trenger presserende legehjelp. Hvis du tror du opplever en ananasallergi, er det best å konsultere en medisinsk fagperson om hvordan du skal behandle den.

@charlotte_chew ananaselsker vil elske disse tipsene. Som kan motstå den saftige søte forfriskende ananasen! #CHARLOtechew #CharloteCheWnutritionist #Welcome2023 #Learnontiktok #Tiktokguru #CNYBAZAAR2023 ♬ Original lyd - TuckerBudzyn

Hvordan du kan forhindre ananas tunge irritasjon

Selv om det ikke er å unngå bromelain i ananas, dr. Husain påpeker at den høyeste konsentrasjonen av enzymet finnes i stammen av ananasen. Som sådan kan det å styre unntak av å konsumere stilkene bidra til å dempe reaksjonen. Men det er ikke idiotsikkert, og heller ikke den mest produktive eller effektive måten å unngå ananasindusert irritasjon.

Dr. Husain anbefaler å gni salt på ananas eller suge det i saltvann (og skylle før forbruk). Matlaging av ananas kan også redusere irritasjonen forårsaket av enzymer. Til slutt sier hun at sammenkobling av den sure frukten med meieribaserte produkter, som krem ​​eller yoghurt, kan bidra til å nøytralisere syren. Ananas er offisielt tilbake på menyen!

Alle som er oppe for en meierifritt ananas ingefær dole pisk dessert: