Maten min er merket 'sunn'-men er den virkelig?

Michelle Zive, PhD, RD, registrert kostholdsekspert og medforfatter av kursmaterialer for NASM-CNC, sier at mens fettprofilen og kalium og vitamin D-innhold i et element er viktig, er det mye mer nyanse involvert i det som gjør noe bra for at du skal spise.

"Jeg vil fremdeles være veldig på vakt mot at noe blir kalt sunt-det gjør ingen en tjeneste for å faktisk ha det på en etikett," sier Zive. "Som forbruker må du vite hvordan du kan lese etiketter og vite hva du legger inn i kroppen din og ikke egentlig stole på FDA eller USDA.""

Fronten på emballasjen er ikke der du skal få informasjonen du trenger. "Bedrifter kan sette ting som organisk og flerkorn, og alle disse andre typene som folk ser på automatisk og tenker: 'Herregud, det er sunt,' men de betyr ikke noe," sier Zive. "Du må virkelig ta hensyn til hva som står på matingredienslisten.""

Zive sier at jo kortere ingredienslisten er bedre, og hvis ingredienser som sukker er i nærheten av fronten på en ingrediensliste, er det sannsynligvis ikke det sunneste du kan kjøpe. Gellman sier å ta ting et skritt videre og se etter gjenstander uten ernæringsetikett. "Velg ting som ser så nært ut som de kan være naturen," sier hun. Så velg eplet i stedet for eplejuice. "Selv om en del av måltidet er pakket eller behandlet, kan du i det minste prøve å ha den siden av, selv om det er en frossen eller hermetisert grønnsak, kan du prøve å innlemme ting som faktisk ser ut som det gjør i naturen.""

Ernæringsetiketter gjennomgikk en fornyelse tidligere i år, her er det som endret seg. Og denne ernæringsfysiens regel om 5 gjør sunn shopping så mye enklere.