Elsker egg, hatinnsats? Møt Frittata Roll-ups, den hjerneforsterkende frokosten du kan lage i søvne

Noen få ting å huske på denne oppskriften

Denne oppskriften er veldig modifiseringsvennlig. Ingen melk? Ikke noe problem, bytt den for vann. Liker ikke persille? Det er absolutt ikke behov for det. Ham er ikke din greie? La det være. Imidlertid er den ikke-omsettelige egget. Når det er sagt, har vi ikke testet ved hjelp av eggerøre -alternativer for å lage det, heller. (Det vil være neste på listen.)

Mens jeg testet denne oppskriften, fant jeg noen tips og triks som bidro til å gjøre prosessen mye enklere. Jeg har skissert dem nedenfor:

• Når jeg laget eggpakket, fant jeg ut at det var best å smuldre pergamentpapiret før jeg spredte det flatt og legge det ned på lakenpannen. Dette hjalp pergamentpapiret med å få mer til å forme inn i sprekkene på pan-et spiss jeg plukket opp fra Tiktoks@mammamarzia.

• En annen nøkkelfaktor var å sikre at ovnstativene dine er i nivå når den går inn. Min var ikke første gang, og jeg endte opp med en noe skjevt innpakning. For å sikre et mer ensartet lag, la jeg til et ekstra egg (til den opprinnelige oppskriften min) for å dekke pannens overflate bedre og roterte arketpannen halvveis gjennom å koke andre gang. Dette bidro til å fylle eventuelle hull som kan ha dannet seg i løpet av de første minuttene med matlaging på grunn av ujevn vektfordeling. Når det er sagt, er det viktig å rotere pannen før egget har satt seg helt for å la den spre seg jevnt før det hele er kokt.

• Før du ruller eggomslaget, vil du sikre at det er grundig avkjølt. Dette vil bidra til å forhindre sprekker når du ruller.

• Viktigst av alt, ha det gøy når du lager frittata-roll-ups! Dette er egentlig fingermat for voksne (... eller barn). Med dette mener jeg å eksperimentere med favorittpåleggene dine. For eksempel har mammas favorittversjon spinat og prosciutto. I mellomtiden anbefaler andre kremost og røkt laks. Alternativene er uendelige.

• Denne oppskriften ble laget for å prepping. Når ingrediensene er på plass og opprullingene er dannet, kan du gjerne pop dem inn i en gjenbrukbar beholder å glede seg over hele uken. De kan spises kalde, rett ut av kjøleskapet, eller kan varmes opp, avhengig av din personlige preferanse.

En RD deler fordelene ved å konsumere egg: