Vi prøvde en leveringstjeneste for måltider som henvender seg til keto og plantebaserte dietter-Here er hva som skjedde
I ånden av å omfavne å spise godt, bestemte to godt+gode redaktører seg for å gjøre tilbake til rutine til et spill-ved å utfordre seg selv til en uke med å følge en helt ny spisestil for å se om de kunne utvikle seg frisk (fortsatt spennende!) vaner mens du opplever unike smaker. (Spoiler: De gjorde det.)
For å gjøre det, slo de opp Green Chef, et USDA-sertifisert organisk selskap som tilbyr måltidssett som serverer en rekke kostholdsinnstillinger, for å hjelpe dem med å prøve ut plantedrevet og keto spiseplaner.
I tillegg til å oppfordre ny kreativitet på kjøkkenet, var deres viktigste takeaway hvor utrolig enkelt alt var å forberede. Du registrerer deg bare, plukker måltidene som ser mest appetittvekkende ut, og Bam-alle bærekraftig hentede, forhåndsinnvilte ingredienser dukker opp på døren din, klar til å bli kokt og gobblet.
Bla nedover for å høre to redaktørers førstehåndsopplevelser med sin uke med å gå måltidets leveringssett rute.
Plantedrevet: Alex Taylor
Jeg valgte det plantedrevne sporet fordi jeg har prøvd å senke kjøttforbruket mitt. Og selv om det å bli kreativ med ord er bokstavelig talt det jeg gjør for å leve, er ikke alltid å overføre den fantasien til kjøkkenet (min go-to er å kaste egg og grønnsaker i en panne og kalle det middag).
Takknemlig for den kulinariske kreativitetshjelpen, valgte jeg ukens første grønne kokkemål. La meg fortelle deg akkurat nå, jeg har aldri vært mer spent på å spise rester. Det tok hele 25 minutter å piske opp, og det inneholdt så mange smaker at jeg sjelden har formuen av å smake på at jeg virkelig ble imponert over ferdighetene mine. Teknisk hører det meste av kreditten til de detaljerte oppskriftskortene (komplett med bilder og trinn-for-trinns instruksjoner), men jeg følte meg fortsatt som en profesjonell kokk.
Etter det kraftsenteret med et veggie-drevet måltid, visste jeg ikke hvordan de andre ville måle seg. Men den asiatiske nudlerskålen med sopp fikk meg til å sikle bare å se på bildet på oppskriftskortet (ikke engang tuller) og sausen var kokkekyss verdig. Jeg stengte uken med den hvite bønnen Ratatouille-og den var tres, tres délicieux og sendte meg til Frankrike uten å måtte betale for flybillett.
Å se hvor enkle disse tre oppskriftene var å piske opp inspirerte et helt nytt nivå av kjøkkenkreativitet jeg ikke visste at jeg hadde. Nå føles min søken etter å kutte ned kjøttet mindre vanskelig enn jeg tidligere trodde, og jeg kan (endelig!) Slutt å spise den samme nøyaktige tingen fem dager på rad.
Keto: Erin Flynn
Som keto skeptiker (jeg er generelt ikke tilhenger av restriktive dietter), behandlet jeg denne uken som en utfordring for å komme meg ut av komfortsonen min på kjøkkenet. Jeg mener, det må være en grunn til at Keto er seriøst trender akkurat nå, ikke sant? Så jeg var spent på å se hva all fettfett-hypen handlet om med Green Chefs Keto-oppskrifter.
Av flaggermusen likte jeg at jeg bare kunne velge keto måltidsplan på nettstedet og velge måltidene mine derfra, i stedet for å bruke mange tid på å lese ernæringsetiketter og telle gram fett. Green Chef -systemet gjorde det enkelt å være sikker på at måltidene mine var innenfor Keto -retningslinjene, og for meg er enklere alltid bedre, så det var en total seier.
En gang var det tid for middag, og tok tak i papirposen med ingredienser som ble laget å koke super strømlinjeformet-rottere enn å jakte gjennom kjøleskapet etter diverse tilbehør eller spille "er denne gruven eller din?"Gjettspill med romkameraten min.
Det første måltidet jeg taklet var røykfylt kylling med cotijaost over sauterte kål. Selv om ingrediensene var minimale, ble jeg overrasket over hvor full rester holdt meg på jobb dagen etter.
Neste opp var grønnkålssalaten med BBQ-kylling, som riktignok var veldig lik min go-to salatbestilling på min favoritt lunsjsted. Jeg begynte å forstå hele Keto -konseptet litt bedre (i utgangspunktet smaker disse tingene flink). Jeg avkortet uken min med barbert biff og courgette nudler, en annen personlig favoritt, og jeg var ganske mye overlykkelig over at jeg fikk tilsetning av smør og ost til den salte sausen.
Jeg er kanskje ikke tilhenger av dietter, men jeg er en stor fan av smak (og smør) og å spise keto med grønn kokk føltes ikke som en diett i det hele tatt. Det føltes som å behandle meg selv til nærende, gourmetmåltider hver natt, som er en livsstil jeg kan komme meg helt bak.
Klar til å begynne å lage mat? Bruk kode Wellandgood75 for $ 25 avslag på de tre første ordrene og gratis frakt.
I samarbeid med Green Chef
Toppbilde: Veavea/Stocksy
