'Jeg er kostholdsekspert, og dette er de 6 beste kokeoljene for å bekjempe betennelse'

Disse typer fettstoffer finnes først og fremst i kjøttprodukter, men Rifkin sier at det er et par typer matoljer som er spesielt høye i dem. "Kokosnøttolje og palmeolje er begge høyt med mettet fett," sier hun. Overrasket over kokosnøttolje? For mange år siden var denne typen olje uber populær i velværeverdenen, antatt å være full av ernæringsmessige fordeler. Men ifølge vitenskapelige studier er det ... vel, ikke den største. Den beste måten å bruke denne spesielle oljen? Hold deg til å bruke det som et skjønnhetsprodukt og i moderasjon på kjøkkenet. Selv om det kan gi god smak til visse retter, er det ikke bra.

Når det gjelder palmeolje, sier Rifkin at hovedstedet du vil se at denne oljen dukker opp er i bearbeidet mat. I tillegg til å være høy i mettet fett, er palmeolje også kjent for å bidra til avskoging. Så det er to grunner til å minimere bruken din.

Ok, så kokosnøttolje og palmeolje bør begge brukes i moderasjon. Men hvilke matoljer som faktisk kan fungere til din fordel? Heldigvis er listen en pokker for mye lenger enn to.

6 betennelsesdempende kokeoljer

1. Oliven olje

Olivenolje er den primære kokeoljen i Middelhavet og Rifkin sier at det er absolutt fordeler med dette. "Olivenolje er høyt i omega-3 fettsyrer, som er bra for hjertehelsen," sier hun. Foruten å være full av disse gunstige fettstoffene, er det også en god kilde til antioksidanter. Begge disse grunnene er at det har vært koblet i utallige vitenskapelige studier for å redusere betennelse. "Olivenolje gjør en flott hverdags matolje fordi den faktisk har et høyt røykpunkt, som ikke alle innser," sier Rifkin.

Se videoen nedenfor for å lære mer om helsemessige fordeler ved olivenolje:

2. Avokadoolje

Du vet sannsynligvis allerede hvordan næringsrike avokado er. Rifkin sier at mye av fruktens næringsstoffer også finnes i avokadoolje. "I likhet med olivenolje, er avokadoolje høyt i umettet fett, knyttet til å senke betennelsen," sier hun.

3. Rapsolje

Rapsolje er en av de vanligste kokeoljene i U.S. Og selv om sunne spisere ofte gir det sideøyet, er vitenskapelige studier og medisinske eksperter ved Harvard Health Point til rapsolje som er sunn fordi, som de andre oljene på denne listen, er det en god kilde til sunt fett og antioksidanter. Imidlertid sier Rifkin at denne ikke er * så gunstig som de andre for å forhindre betennelse fordi mye av antioksidantene går tapt når den blir behandlet. Av denne grunn er kaldpresset rapsolje mer betennelsesdempende enn vanlig rapsolje, som behandles ved hjelp av varme. "Selv om Canola i seg selv ikke er iboende usunt, brukes den ofte i mange overbehandlede matvarer som er," påpeker Rifkin også.

4. Valnøttolje

Vitenskapelige studier har funnet at konsumerende valnøttolje regelmessig ikke bare hjelper til. Det er ikke overraskende hvor næringsrik denne oljen vurderer at nøtten i seg selv er spesielt bra for hjertehelsen.

5. Linfrøolje

Nå kan du sannsynligvis gjette hvorfor linfrøolje lager listen over betennelsesdempende oljer. Jepp, det er også høyt i Omega-3s. "Linfrøolje, fibre og linlignaner har potensielle helsemessige fordeler som reduksjon av hjerte- og karsykdommer, aterosklerose, diabetes, kreft, leddgikt, osteoporose og autoimmune og nevrologiske lidelser," en artikkel publisert i den Journal of Food Science and Technology.

6. Gresskarfrøolje

Vitenskapelige studier har også koblet regelmessig forbruk av gresskarfrøolje til å senke betennelsen fordi det også er høyt i umettet fett og antioksidanter. Det har også vært knyttet til å hjelpe til med å forhindre diabetes type 2, hypertensjon og visse typer kreft.

Matlaging med en betennelsesdempende olje er den perfekte måten å starte måltidet med helsemessige fordeler før du til og med innlemmer mat, og som du kan se, er det ingen mangel på dem å velge mellom. Ulike oljer fungerer best for forskjellige retter siden de har forskjellige smaksprofiler og brennende punkter. Eksperimentering er den morsomme delen uansett! Lek rundt med oljene på denne listen, og du vil snart oppdage dine nye favoritter. Måltidene og kroppen din med begge fordeler.

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for nyskapende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.