Jeg sporet alt jeg spiste for en år-her er det jeg lærte

Det er også et kosthold som mange mennesker kan opprettholde langsiktig, siden det ikke er for restriktivt. "Å telle makroer viser deg ikke bare hvordan den rette balansen mellom mat ser ut for helse og ytelse, men det kan også tjene som en flott måte å skifte spisevaner og skape en bærekraftig transformasjon," sier Walrath. “Det gir deg vingrom for å spise ute med venner eller gå ut på lunsjmøter på jobben.”

Så langt som planen er det ikke en teppeformel. Noen mennesker kan trenge, for eksempel, 5 prosent karbohydrater, 15 prosent protein og 80 prosent fett, mens andre trives på noe helt annet.

Det er en god grunn til å bruke en ernæringstrener, sier Walrath (jeg valgte). Men som et generelt utgangspunkt, anbefaler han å spise omtrent 1 gram protein per kilo kroppsvekt hvis du trener regelmessig, og bruker en hendig makrotelleguide for å finne ut et godt forhold mellom fett og karbohydrater for kroppen din og dine mål. Det kan ta litt prøving og feiling, og det er greit.

De kuttede fasene

Jeg var den tyngste jeg noensinne hadde vært da jeg begynte å jobbe med Walrath, så ærlig talt, vekttap var hovedmålet mitt. Men jeg hadde også å gjøre med utmattethetlignende, jeg kunne knapt komme ut av sengen om morgenen for å komme på jobb på tid-og jeg ville også ta opp det.

Min makrotellende reise ble delt inn i "kuttede faser" og "restitusjonsfaser."Kuttfaser varte hver i tre måneder og involverte å spise med kaloriunderskudd. Jeg fikk 45 prosent av kaloriene mine fra protein, 30 prosent fra fett og 25 prosent fra karbohydrater. Jeg målte alt ut med en matskala, og sporet alle makroene mine i en matjournal på telefonen min.

De første ukene var en alvorlig justering, i stor grad fordi jeg ikke var vant til å spise så mye mat. Å få nesten halvparten av kaloriene mine fra protein betydde å spise mye kylling og fisk. Men den gode nyheten er at jeg aldri følte meg sulten.

Gjenopprettingsfasene

Etter hver kuttfase ville jeg starte en restitusjonsfase, som varte rundt to måneder og involverte meg gradvis oppover fettet mitt og karbohydrater. Disse fasene endte opp med å bli overraskende fulle for meg. På den ene siden elsket jeg dem fordi, vel, fett og karbohydrater. Men jeg følte meg også frustrert over at jeg la inn det harde arbeidet med å logge all maten min og ikke gå ned i vekt.

Walrath sier at restitusjonsfaser i utgangspunktet forsikrer kroppen din om at den fremdeles får rikelig med mat, så stoffskiftet ikke bremser (og ja, det er vitenskap som støtter ideen om at langvarig kaloribegrensning kan gjøre det). Gjenoppretting sørger også for at kroppen får alle de gode tingene den trenger, fordi færre kalorier kan like færre vitaminer og mineraler, og makrotelling er ment å være en bærekraftig ting.

Selv om jeg ikke droppet vekt, så jeg andre resultater. Jeg hadde mer energi. Jeg var tilbake på treningsstudioet og ble sterkere. Jeg sov også bedre. Gjenopprettingsfasene minnet meg virkelig om at det som betyr mest føles bra og næret, ikke skalaen.

Hvor jeg er nå

Å holde seg med makrotelling er ikke lett. Noen dager vil jeg bare ikke takle bryet med å logge all maten min, og jeg har også stilt spørsmål ved evnen til å konsumere en ny bit av kyllingbryst. Men om litt over et år har jeg mistet 30 kilo.

Enda viktigere er at jeg har mer energi og forholdet til mat har begynt å reparere seg selv litt. Hvis det er en ting det siste året har lært meg, er det å være tålmodig og dedikert fordi ekte endring tar tid. Og i mitt tilfelle, til og med noe proteinpulver.

Hvis du ønsker å øke proteininntaket Sans Shake, kan du prøve en av disse overraskende proteinrike matvarene. Og hvis den sunne kokeinspirasjonen din avtar, må du prøve en av disse blomkåloppskriftene.