Hvordan spise (og leve) et totalt gård-til-bordliv, ifølge en virkelig bonde
For Michigan-baserte blogger, interiørarkitekt og IRL-bonde Liz Marie Galvan, er det faktisk virkelighet. Siden hun flyttet inn i 1800-tallets Fixer-Upper Farmhouse The White Cottage Farm for to år siden, har hun mestret kunsten å leve gård-til-bord-og er et totalt forbilde for å kurere et organisk liv, selv om du treffer bonden markedet i stedet for din egen hage.
"Vi elsker at vi er i stand til å løpe ut til hagen for å få greener til salatene våre," sier Galvan, som holder seg til et vidt organisk og glutenfritt kosthold på grunn av helsemessige fordeler (hun fikk diagnosen hormonforstyrrelse polycystisk eggstokk eggstokk Syndrom, eller PCOS, for noen år siden). "Jeg er på det femte året mitt som glutenfritt," sier hun. "Gjennom årene har vi overført mye av kostholdet vårt til en mer organisk form.""
"Vi elsker at vi er i stand til å løpe ut til hagen for å få greener til salatene våre.""
Ikke overraskende bærer hun disse praksisene over til det hun mater sine lodne venner-Great Pyrenees Winnie og Shih Tzus Bear og Bella-Opting for Castor & Pollux Organix®, spesielt Grain Free Organic Chicken & Sweet Potato Recipe. "Vi ser etter kornfrie produkter," forklarer Galvan. "Det har holdt hundene våre glade og sunne.""
Bla nedover for en titt på den vanvittige, nydelige home-oasen-og hvordan hun mater familien og elskede unger.
På å inkludere kjæledyrene dine i dine organiske mål ..
"Denne våren høstet vi honning fra biene våre (vi har to bikuber) og dyrker for tiden tomatillos, eikenøtt squash, gresskar, grønne bønner, salat og blomkål," sier Galvan. "Det har gjort meg veldig klar over hva vi la inn i kroppene våre," sier Galvan. "Jeg skjønner hvor vanskelig det er å holde planter fri for skadedyr uten å bruke kjemikalier, så vi søker også organisk behandling for å holde avlingene våre gode og trygge.""
Den gårdsfriske mentaliteten strekker seg også til hundene sine. Castor & Pollux Organix®-Americas #1 Organic Pet Food-merkevare-er sertifisert USDA organisk og fri for GMO-ingredienser, kjemiske plantevernmidler, syntetisk gjødsel og kunstige konserveringsmidler. "Winnie elsker det," sier Galvan. "Vi har lagt merke til en stor forskjell.""
På å manifestere din egen meny til gårds-til-bord ..
Etter en dag brukt på å kuratere gjenstander til sin hjemmebutikk, den fant hytta, flaskefôringslam og pleier hagen, spiser Galvan middag med mannen sin.
På toppen av en rekke organiske frukter og grønnsaker (inkludert sommer squash for å grille lett med parmesan), er hun spesielt om protein, favoriserer organisk fjærkre og villfanget laks eller tunfisk. "Jeg spiser fisk og kjøtt," sier Galvan. "Sourcing er viktig for meg å være gårdseier selv.""
Når det gjelder hennes fave snacks for når hun slapper av i sin beroligende, sjarmerende stue (med alle hjemmekoselige vibber) eller Pinterest brettverdig kjøkken? "Hummus, paprika, tunfisk og glutenfri kjeks.""
Ved å kuratere et våningshushundspantry ..
"Vi fikk Winnie på bursdagen min i år," sier Galvan og delte hvordan hun ble med i Bella og Bear. "Hun har vært en så morsom velsignelse for gården. Vi har ønsket å legge en gårdshund til familien vår, og hun passer perfekt inn.""
Og fordi dette er Et våningshus (komplett med hvitt servise, brede planlagte gulv og mye plass til lagring), fam har en full hundemat spiskammer bare for hjørnetenner. På innsiden finner du poser med Castor & Pollux Organix® Grain Free Organic Chicken & Sweet Potato oppskrift, som er et enkelt valg-vurderende den har samme type kvalitetsingredienser i Galvans retro smeg-kjøleskap.
Hvordan føler Galvan om oppsettet? "Vi kjøpte våningshuset i juni 2016," sier hun. "Spol frem to år, seks sauer, to bikuber, tre hunder og to katter senere, og vi er forelsket i det.""
Gå full gårdsliv med Galvans nedlastbare handleliste, lastet med økologiske matvarer til deg og din lodne BFF-og-butikk Castor & Pollux Organix®.
I partnerskap av Castor & Pollux
Bilder: Liz Marie Galvan
