Hvordan en liten forandring til pakket mat kan gjøre sunn spising enklere

Registrert kostholdsekspert Melissa Rifkin, RD, sier at hvis flere produkter vedtok denne praksisen, ville det direkte komme forbrukere til gode-så lenge de vet hvordan de skal lese et ernæringspanel. "Å ha ernæringsetiketten på fronten avhenger virkelig av om forbrukeren forstår hva de leser," sier hun. "For noen som forstår, ville det være utrolig nyttig, og presser forbrukerne til å velge bedre ingredienser.""

Se videoen nedenfor for å lære nøyaktig hvordan du kan lese et ernæringspanel:

Rifkin sier at det er først viktig å vite hva ernæringsmessige mål er (som hvor mye fiber eller protein du skal sikte mot). Når du har den grunnleggende kunnskapen, kan FOP-etiketter være gunstig-og spare deg fra å måtte unngå markedsføringen på fronten og snu produktet for å finne det du virkelig leter etter. "Jeg tror dette vil føre til sunnere valg og forbedret den generelle ernæringsstatusen hvis forbrukeren forstår hva de ser på," sier hun. For eksempel, hvis noen prøver å spise mer fiber og en FOP -etikett viser dem at et bestemt produkt det gjelder er veldig lite i fiber, vet de rett utenfor flaggermusen at de kanskje vil velge et annet produkt.

Hun sier også at hun ikke er overrasket over hva forskerne fant: merker som finjusterer formlene sine for å inkludere mer næringsrike ingredienser, som de deretter kan vise frem på en front på emballasjetiketten. "Jeg tror merkevarer vil bli tvunget til å forbedre ingrediensene og kanskje optimalisere produktet for å øke forbrukerens likhet," sier hun.

Selvfølgelig til Rifkins hovedpoeng, er den store takeawayen å vite hvordan man kan lese en ernæringsetikett-regardless av hvor den er plassert på et produkt. Det er den mislykkede beviset å gjøre deg opp om hva du vil kjøpe og ikke bare falle for det som skriker til deg med store dristige bokstaver.

Ikke alle matkjøp er laget med ernæring i tankene, og det er fine noen ganger du vil ha en halvliter iskrem og bryr ikke egentlig hvor mye sukker er i det. Men når du vil kjøpe noe næringsrikt, vil du forsikre deg om at du avskalles for noe som faktisk er verdt det. Og FOP -merking kan gjøre det enklere, og holde merkevarer ansvarlige samtidig.

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for kult-favende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.