En ernæringspsykiater sier at denne undervurderte grønne er en naturlig stemningsforsterker

Hver bladgrønn grønnsak leveres med næringsstoffer-bare ta ditt valg. Hvis du leter etter C -vitamin og kalsium i hver bit, kan du vurdere grønnkål som hovedpressen; Hvis jern og magnesium er det du trenger, kan du bare nå spinat. Det du kanskje ikke vet ennå, er at Mesclun-A-blanding av greener tradisjonelt inkludert ruccola, kerverne bladblad og endive har et fantastisk rykte for å øke humøret ditt, ifølge ernæringspsykiater Drew Ramsey, MD.

"Hvis du bruker næringstett mat, spesielt de som er høyt i antidepressiva næringsstoffer som bladgrønnsaker, beskytter du aktivt hjernen din mot depresjon i kraft av kraften til antidepressiva næringsstoffer som sink, magnesium, kalium og vitamin A, C , og K, "skriver dr. Ramsey. Mesclun bare så tilfeldigvis merket alle seks av disse næringskassene, men er høyest i vitamin K: en stemningsbokter som også skjer med sterke bein.

• Drew Ramsey, MD, psykiater og assisterende klinisk professor i psykiatri ved Columbia University

Nå som Mesclun har vekket interessen din, lurer du sannsynligvis på hvordan du får sennepsgrønnen til å smake godt. (Beklager, Mesclun, men du er ikke akkurat deilig å knaske på rå.) Du er heldig, fordi dr. Ramsey anbefalte også fire andre lykke-genererende matvarer ... og de er så tilfeldigvis den perfekte troppen for en flott stor skål med salat: avokado, linser, lox og yoghurt.

Når du har basen din av Mesclun og andre forskjellige greener alle klare til å gå, skiver du opp avokadoen (forsiktig!) og dryss den på toppen. Tilsett lox (for omega-3s og protein), kok opp et halv kopplinser (for plantebasert protein og hele 8 gram fiber), og tilbered en yoghurtdressing. Kombiner tre spiseskjeer med usmaktende gresk yoghurt med en klem av sitron og nok olivenolje til å nå ønsket konsistens. Tilsett deretter salt, pepper, hvitløkspulver og noen av dine andre fave krydder. Jeg liker dill eller rosmarin, men det er opp til deg!

Når dressingen din er klar og venter, drypp den over den livlige salaten og gjør deg klar for en stemningsglødning, har du lengtet etter hele dagen. "Som ernæringspsykiater er målet mitt å gjøre deg oppmerksom på matvarene som kan ha stor innvirkning på din mentale helse og humør," skriver DR. Ramsey. "Dette er en flott måte å fokusere på de tingene vi kan kontrollere gjennom disse ekstraordinære omstendighetene.""

Nå er du klar over en mat til å henvende deg til de ikke gode, veldig dårlige dagene (og du har en vakker salat klar, å starte opp).

Hold livsøkende parti i live med denne bærbarken:

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for kult-favende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.