5 overraskende paleo diettmat som ikke er tillatt på dagligvarelisten din

"Vent, du spiser ikke at?"Er et spørsmål som de fleste sunne spiser blir vant til raskt. Og for følgere av Paleo -dietten, er det enda mer vanlig.

"Ideen er å etterligne matvaregruppene som paleolittiske mennesker hadde og anvende dem på det vi har tilgjengelig sesongmessig i dagligvarebutikkene og bondens markeder," sier Paleoista Forfatter og ekspert Nell Stephenson. Men Stephenson sier at etter hvert som kostholdet får mer oppmerksomhet, vokser også forvirring rundt konseptet.

Folk forstår ofte hva de kan spise (kjøtt, grønnsaker, frukt), men er forvirret over hva de ikke kan. Noen av nei-NOS er åpenbare-lignende bearbeidede matvarer, raffinert sukker og hvitt mel-men andre kan forlate deg klø deg i hodet. For å hjelpe deg med å få tak i denne gamle skoletilnærmingen til ernæring, delte Stephenson fem overraskende matvarer Paleos forlater tallerkenene sine-og forklarer hvorfor.

Husk disse matvarene neste gang du inviterer CrossFit-besatt BFF til middag.

Foto: TheKitchn.com

Meieri

Folk antar ofte at Paleo -følgere bruker meieri, siden de spiser mye kjøtt. Men melk og ost er utenfor menyen. "Sjansen for at paleolitiske mennesker har hatt tilgang til meieri er veldig usannsynlig," sier Stephenson. I tillegg klassifiserer Paleo-dietten meieri som en inflammatorisk matgruppe, og "hele forutsetningen er at det er en betennelsesdempende måte å spise."Egg, forresten, har det bra. De regnes ikke som meieri, selv om dagligvarebutikken din lager dem ved siden av mozzarella.

Foto: Blogger.Ocmetro.com

Belgfrukter

Belgfrukter-inkludert alle bønner, linser og peanøtter-inneholdskomponenter kalt fytater, som senker eller forhindrer absorpsjon av matnæringsstoffer, si paleos. De sier også at å spise belgfrukter kan føre til en inflammatorisk respons som bidrar til lekker tarm. "Det uheldige er at vi ikke kan bryte disse tingene i kroppen vår," sier Stephenson. (Mange ernæringsfysiologer og MD -er, som DR. Andrew Weil, uenig.) Pluss at jeger-samlere tilsynelatende ikke spiste dem.

Foto: MyHealthyeatingHabits.com

Poteter

De kan være kjøtts beste venn på mange tallerkener, men ikke her. "Folk spiser altfor mye stivelse. Vi er vant til å se det på hvert måltid, og du trenger det ikke, "sier Stephenson. Den høye glykemiske indeksen over poteter kan ødelegge din vekt, søvn, energi og mer. Paleos gir mulighet for søtpoteter, spesielt for idrettsutøvere som forbereder seg på treningsøkter.

Foto: arepotatoeshalthy.com

Korn

Det er ikke nok å bytte den hvite risen din for brun og undringen din for spiret Esekiel -brød. Paleo -dietten sier at hulemenn ikke spiste korn, så det skal du heller ikke. Alle korn inneholder anti-næringsstoffer, sier Stephenson, som forhindrer deg i å absorbere næringsstoffer, og mange inneholder gluten, som anses som inflammatorisk (spesielt i sin moderne frankenhveteform). Forresten inkluderer dette gamle korn elsket av sunne typer, som Farro og Quinoa. (Gispe!)

Foto: CrumblyCookie.nett

Korn

"Mais er et korn, selv om det ofte tar feil av en grønnsak," forklarer Stephenson. Korn, som du har lært, er ute, og Paleo Peeps sier at å spise mais ikke gjør noe for kroppen din, uansett. Og hvis det er en viss ernæringsverdi for mais, sier Stephenson, har du sannsynligvis ikke tilgang til den. I USA er maisavlinger nesten universelt genetisk modifisert. Og det er omtrent langt fra eldgamle, hulmannsvaner som du kan få.

Foto: EclecticRecipes.com

Mer lesing

CrossFit -hengivne får paleo -måltider levert til treningssentre
Hva er i et kjøleskap med Paleo Power
Kjøleskap Look Book: Nell Stephenson