5 plantebaserte proteiner som ikke vil rote med fordøyelsen din

Du finner også soyaproteinisolat (et bearbeidet derivat av soya) i falske kjøttprodukter, samt konserveringsmidler, tilsetningsstoffer og emulgatorer. "Kroppen din reagerer kanskje ikke godt på hver enkelt av disse og jo flere ingredienser som er oppført, jo vanskeligere kan det være å finne ut hva som er den skyldige," sier McGrath. “Noen av disse skyldige kan inkludere Xantham Gum, Inulin, Guar Gum og Carrageenan. Dette er ikke å si at det er noe galt med disse ingrediensene, noen kropper er bare mindre tolerante for dem, sier hun. Du har kanskje ikke noe problem i alt-eller det kan ødelegge fordøyelsessystemet ditt.

Pluss at bearbeidede imitasjons kjøttprodukter kan ha mye natrium. Det er bevis som viser at et høyt natriumdiett kan føre til oppblåsthet og fordøyelsesnød, så sjekk etiketten.

Her er noen andre sunne vegetariske proteiner som en registrert kostholdsekspert elsker:

Når det gjelder alternativene Whole Foods, er mange plantebaserte proteiner som belgfrukter og fullkorn med mye fiber. Dette er ikke en dårlig ting i seg selv, men å spise mange av dem på en gang kan forårsake en urolig mage. “Amerikanere har en tendens til ikke å konsumere nok fiber. Når du øker fiberinntaket ditt, kan det ta litt tid for kroppen din å bli vant til endringen, sier McGrath.

Dette er en enkel løsning for alle de ovennevnte, men. Begynn å innlemme noen få nye gjenstander en om gangen, se hvordan du føler deg og gi kroppen din tid til å justere deg før du går for tungt på den plantebaserte proteinbelastningen. For å være ekstra trygge, ta plantebaserte proteinalternativer som McGrath sier er mildere på systemet.

1. Spirulina

En studie fra 2018 fra American Journal of Clinical Nutrition viste at noen få flotte plantebaserte alternativer, som Spirulina, mungbønner og kikerter, kan være lettere for magen å fordøye. "Spirulina er en blågrønn alger og kommer i pulver- eller supplementform," sier McGrath. "Bare en spiseskje med pulverpakker fire gram protein, er antioksidant-rik, og har en god mengde jern, kobber og vitamin B2-behov," sier hun. De fleste bruker pulveret i sine daglige smoothies, men du kan også strø det på supper og salater. Det er en enkel måte å få en trøkk uten å trenge å lage tung matlaging eller tilberedning av måltider, siden du kan legge den til om noe.

2. Mungbønner

Mung-bønner er en del av belgfruktsfamilien, og belgfrukter generelt er en flott kilde til plantebasert protein. "De er også fullpakket med antioksidanter og gir en god mengde kalium og magnesium," sier McGrath. Mung -bønner er et flott tillegg til veggieburgere, gryteretter, supper og karriretter, så bruk dem til å lage dine egne karbonader fra bunnen av og til å parre med krydder som spisskummen og gurkemeie.

3. Kikerter

Kikerter er en annen flott plantebasert proteinkilde som kan være enkel på fordøyelsessystemet (hvis du er oppmerksom på fiberinnholdet). En typisk halv kopp servering av kokte kikerter gir syv gram protein og fem gram fiber, sier McGrath. De er allsidige og enkle å legge til lapskauser, supper eller steke dem og spis dem som en matbit. Det er en grunn til at vi kaller dem den nye blomkålen.

4. Nøttesmør

Spre gjerne litt peanøtt eller mandelsmør på en banan før en treningsøkt eller en skive fullkornsbrød til den ettermiddagen pick-up. På bare to spiseskjeer med nøttesmør, får du rundt syv gram protein. "Hvis du har alvorlige fordøyelsesproblemer, kan nøttesmørere være mildere på magen sammenlignet med fulle nøtter," forklarer hun. “Se etter nøttesmør der den eneste ingrediensen er mutteren og kanskje litt salt.""

5. Tempeh

Tempeh er et gjæret soyaprodukt, og det er mildere på magen soya skyldes gjæringsprosessen. (Pluss, gjæret mat generelt antas å være bra for tarmhelsen.) "Du kan bruke Tempeh som du ville gjort med tofu: i krypter, omrøring, smørbrød og salater," sier McGrath. Bare tre gram tempeh inneholder hele 15 gram protein og mange essensielle næringsstoffer som mangan, riboflavin, jern og fosfor.

Apropos tarmhelse, her er hvordan mikrobiomet ble det hotteste emnet i vitenskap det siste tiåret. Og dette er de seks gyldne reglene for tarmhelse, ifølge gastroenterologer.