Resultatet er et superrik og aromatisk eplesauslignende smør som er søtt, krydret og perfekt for å spre. Det beste av alt er at denne enkle oppskriften kan lages på forhånd og lagres i kjøleskapet i en lufttett beholder i opptil to uker å glede seg over hele eplesesongen.
Som nevnt er denne oppskriften laget med seks enkle ingredienser som alle har potente betennelsesdempende egenskaper og er perfekte for feriebaking. Til å begynne med har oppskriften masse kanel, som forskning viser er en potent antioksidant, antiinflammatorisk, antilipemisk, et antidiabetisk, antimikrobiell og kreftfremkallende middel. I mellomtiden epler (yay, tarm-sunn fiber!), nellik og muskatnøtt er alle rike på polyfenoler, en antioksidant som hjelper til med å redusere skader på frie radikaler i kroppen.
Gir 8 porsjoner
Ingredienser
6 store epler, ca 4 pund, skrellet og hakket
1/2 kopp kokosnøtt sukker
1/4 ts bakkefedd
1/2 TSP muskatnøtt
1 ss kanel
1 ss vaniljeekstrakt
1/4 kopp vann
1. Legg alle ingrediensene i Instant Pot. Dekk til og lukk ventilen. Kok på den "manuelle" innstillingen i 30 minutter. Tillat en naturlig frigjøring av dampen.
2. Bland ved hjelp av en fordypningsblender, eller bare overfør til en blender og bland til den er jevn.
3. Oppbevares i en dekket beholder i kjøleskapet i opptil to uker.
Har enda flere rester av epler fra frukthagen enn du vet hva du skal gjøre med? Denne skillet i siste øyeblikk Apple Crisp kan gjøre susen: