Du bør bruke pannekakeblandingen din for å bake high-protein hjemmelaget brød-her er hvordan

For oppskriften tilfører Monique en og en fjerdedel kopper melk (du kan bruke det som du foretrekker), ett egg, to spiseskjeer smeltet smør (eller kokosnøttolje, for meierifrie mennesker), en kvart teskje vaniljeekstrakt , og en kvart teskje av mandelekstrakt i en stor bolle og pisker den til den er grundig kombinert. Så går to og en halv kopper pannekakeblandingen i bollen, og hun kombinerer de våte og tørre ingrediensene til de er glatt. Deretter skjenker Monique røren i en smurt, pergamentpapirforet 8 x 4-tommers brødpanne og baker blandingen ved 350 ° F i 45 minutter (eller til en kaketester kommer ren ut når den settes inn i sentrum).

Endelig lar Monique bursdagsbrødet avkjøles helt; Når det er romtemperatur, legger hun til en valgfritt (men anbefalt sterkt) glasur på toppen. For å lage det, hvisker hun sammen halvparten av pulverisert sukker, halvannen spiseskjeer smeltet smør, en fjerdedel teskje vaniljeekstrakt, en spiseskje melk og en klype salt. Til slutt topper hun det glaserte brødet med tonnevis med dryss for en ekstra smule dopamininduserende glede.

Beviset er i puddingbrødet. Når Monique skiver gjennom brødet, ser du det upåklagelige senteret: fluffy, myk og tigger om en matbit.

Hvorfor vi er så forelsket i dette pannekakeproteinbrødet

Å anelse deg inn på en liten hemmelighet: Oppskriften kan også lages i salte versjoner. Bortsett fra Confetti-smak, selger King Arthur andre pannekakeblandingsmaker som keto hvete, glutenfritt protein eller karnemelk. Alt dette kan lett tilpasses til salte brødoppskrifter, som alt annet enn bagel eller jalapeño cheddar. Og hvis bursdagskake ikke er helt din stemning, kan du prøve andre søte delikatesser som blåbær sitron eller blodoransje valmuefrø. Alternativene er uendelige; Enten du velger en søt eller velsmakende versjon, er det ikke noe galt.

Dessuten inneholder pannekakeblandingen i seg selv mange helsemessige fordeler. For det første er det omtrent fire gram protein og 127 milligram kalsium (omtrent 10 prosent av det daglige inntaket) per hver tredje kopp med den tørre blandingen. Og tilsetning av melk og egg i den doktorede brødoppskriften gir også denne oppskriften et løft av protein. Bonus: King Arthurs Pancake Mix -produkter er laget fri for kunstige smaker, fargestoffer og konserveringsmidler.

Lær hvordan du lager en enkel og sunn bananbrødoppskrift på bare minutter, så bananene dine går aldri til spill igjen: