Du bør bruke frossen frukt for å lage 2-ingrediens antiinflammatorisk jordbær barbert is

Å lage jordbær barbert is fra bunnen av handler om teknikk. Nemlig rist frosset frukt i dette tilfellet, jordbær ved å bruke et mikroplaneklassisk Zester Grater (som koster på Amazon for bare $ 15). I videoen raser Gaw om en kopp frosne jordbær over en bolle til det er en dynghauge med frossen frukt som ligner en fluffy haug med ferskfallsnø (eller barbert is). Heads Up: Fingrene dine kan være litt kalde fra å håndtere frukten mens du raser bort, så vi vil anbefale å bruke en matsikker hanske hvis du har en. Bedre ennå, rasfit frukten ved å bruke en foodprosessor-bare vær forsiktig. Til slutt, for å søte den frosne frukten opp enda lenger, dryker GAW en skje med kondensert melk overtopp. Det er det. Hva kan være søtere?

Vi vil. Hvis du virkelig vil kose deg, ikke hopp over den viktigste delen av en god iskrem-stil dessert: pålegg. I dette tilfellet legger Gaw knuste peanøtter, et dryss av svarte sesamfrø og noen få mynteblader for pynt (selvfølgelig valgfritt) før du graver inn. Hans ekte reaksjon av ren glede når han lar en sleipt eksplosivt unnslippe munnen hans under hans storslåtte smaksprøve. Unødvendig å si at du vil prøve å lage denne deilige desserten umiddelbart etter å ha sett videoen.

Andre oppskrifter på barbert is som bruker frossen frukt

Ettersom den enkle hjemmelagde desserten har eksplodert i popularitet, har folk påtatt seg å finpusse og tilpasse den opprinnelige oppskriften slik de ser passende. Som svar på Gaws originale video, laget oppskriftsutvikler Carolina Gelen en (ikke-alkoholisk) Piña Colada-versjon av desserten. For å lage det, starter hun med å rase frosne ananas spyd i et glass. Deretter topper hun det med søtet kondensert kokosmelk og ristede kokosnøttflak.

@carolinagelen IB @Frankie Gaw barberte ananasis med kokosnøtt #pinacolada #summer #dessert #shavedice ♬ søndag - hnny

Det beste med denne barberte isdesserten er at alternativene virkelig er uendelige. Liker ikke ananas? Ikke noe problem. Du kan bruke omtrent hvilken som helst frukt etter eget valg som egner seg til å bli frosset og revet. Tenk: Mango, fersken, cantaloupe eller til og med bananer-hva som er stort nok til å riste på en mikroplan. For bonushydreringspoeng, bruk noen av de mest fuktighetsgivende matene som er ideelle for en varm sommerdag. (Visste du at vannmelon består av 92 prosent vann og inneholder masse vitamin C og A, så vel som magnesium?)

I tillegg, ha ekstra frukt til overs fra en festfat eller noen som vil ødelegge de neste dagene? Frys det selv. For å gjøre det, sørg for at den er vasket og tørket grundig. Deretter, på en pergamentforet stekeplate, plasser frukten jevnt spredt på ett lag uten å berøre hverandre. Deretter plop den i fryseren. Når den først er frosset, kan du gjerne overføre den frosne frukten til en frysesikker beholder for å spare på rommet.

Oppdag en RDs favoritt fuktighetsgivende mat for sommeren: