Hvorfor Sarah Michelle Gellar sier at dessert er en viktig del av hennes 'helhetlige' velværetilnærming

Gellar sier at når du velger dessert, er fokuset hennes på ingredienser av høy kvalitet. "Jeg elsker en sunn livsstil, men jeg tror ikke på å benekte deg selv. Jeg tror du alltid burde ha det beste, sier hun. Det beste, i boken hennes, betyr organiske, ikke-GMO, etisk hentet ingredienser uten massevis av tilsatt sukker, tilsetningsstoffer eller kunstige ingredienser-mens du er oppmerksom på porsjoner. Virker som en ganske lydtilnærming, IMO-og en som gjenspeiler hva helseeksperter anbefaler.

Denne etosen er berggrunnen til selskapet hennes Foodstirs, som lanserte en klar til å spise linje kalt søppelfri bakeri i juni med seks nye grab-and-go-varer (som blåbærmuffins og minipulverede smultringer) på Whole Foods og Fred Meyer butikker over hele landet. Tradisjonelt fokusert på bakesett, gjenspeiler merkets utvidelse (og ny emballasje) medgründerenes ønske om å gi folk desserten de virkelig ønsker uten at det føles som et svik mot helseverdiene sine.

"Det er nesten 2020, og det skal ikke være noen kompromisser," sier Greg Fleishman, president og medgründer av Foodstirs. "Jeg tror frem til dette punktet, å være" bedre for deg "krevde et slags kompromiss vanligvis på smaken eller bekvemmelighetssiden."Visstnok argumenterer ingen for at sukker er helsekost (med tanke på overdreven forbruk av sukker har vært knyttet til helseutfall som overvekt, diabetes type 2, kardiovaskulære problemer og til og med angst). Men noen ganger er innsatsen for å gjøre en dessert "sunn" og sukkerfrie resultater i et ultrabehandlet produkt som kan være utilfredsstillende og potensielt ikke bedre enn den originale godbiten. Foodstirs tar sikte på å balansere de to tingene ved å bruke organisk mel av høyere kvalitet, kakao og sukker (som alle grunnleggerne krangler tilfører smak uten å kreve massevis av sødme) og en smule Stevia. Resultatet: Produkter med 50 prosent mindre sukker enn deres tradisjonelle kolleger, sier Galit Laibow, administrerende direktør og medgründer.

Som for hva Dessert Gellar går for (du vet, som en del av hennes velværepraksis), hun forteller meg at hun er alt det midt på ettermiddagen pick-up. "Jeg er ikke den søtsakerne i natten; jeg er 4 s.m.-kaffe-og-jeg-want-noe perfekt person, sier hun. Du vil se henne nå etter en blåbærmuffins i stedet for en hyperbehandlet vegansk cookie.

Visstnok vil tilnærmingen ikke appellere til alle-ikke alle er som i dessert eller ønsker å jobbe den inn i deres hverdags spiseplan. Men for denne ivrige sjokoladeelskeren skal jeg ta en side ut av Gellars bok og eie min kjærlighet til søtsaker. Dessert som egenomsorg? Helvete ja.

Når det gjelder dessert, er det grunnen til at en registrert kostholdsekspert aldri vil kutte karbohydrater. Og hvis du er mer i DIY -dessertstemningen, kan du sjekke ut disse middelhavsdessertene.