Hvorfor en RD sier at kostholdsindustrien er å tenke på oss til å tro at det handler om helse og velvære

I episoden over, dissekerer Spies hvordan kostholdskulturen maskerer seg som velvære ved hjelp av Harrison, Shana Minei Spence, MS, RDN og Anna Sweeney, MS, RD.

"Mens den pakker seg i disse vakre små instagrammable pakkene, handler det ikke så mye om ekte glede, det handler ikke så mye om ekte ernæring," forteller Sweeney til Spies of the Wellness Diet. "Det handler om begrensning, og det handler om å heve visse matvarer og lage det slik at hvis du ikke har de visse matvarene, får du ikke passet inn i Wellness Cool Kids '.""

Karbohydrater er for eksempel ofte demonisert og begrenset (se: det ketogene kostholdet). Men som Spence påpeker, for å kutte ut karbohydrater fratar kroppen sin foretrukne energikilde: glukose. “[Din] hjerne alene bruker en veldig høy prosentandel [glukose]. Det er grunnen til at folk på Keto, de ofte klager over hjernens tåke, ”legger Spence. “Jeg er alt for å få næring, men du trenger ikke å begrense deg selv.”

Så mye av språket som brukes i helsenes navn, koker egentlig bare ned til vekttap, sier Harrison. "'Debloating' eller 'redusere betennelse' og sånt, dette er kodeord for å ta opp mindre plass," sier hun. "Å gjøre magen smigre slik at den ikke ser feit ut, noe som gjør kroppen mindre puffy, vet du, alt det-hva er det egentlig? Det er et ønske om å være mindre stort. Og jeg tror vi bare må kalle det hva det er i stedet for denne medisinering av bekymring for utseende.""

The Well+Good Podcast tilbyr et forfriskende perspektiv på hva det vil si å være sunn og godt. Still inn for å høre hvordan vi kan stille ut støyen og lytte til hva kroppen din virkelig trenger.

Lytt over, og abonner på Apple, Spotify eller hvor du får podcastene dine.