Hva du skal vite om den autoimmune protokollen, spiseplanen designet for å støtte mennesker med kronisk sykdom

Fase en

Hun forklarer at fase en er eliminasjonsfasen, ment å trykke på pauseknappen på de vanligste skyldige betennelsesbyråer. Korn, belgfrukter, meieri, egg, raffinert sukker- og sukkererstatninger, kjemiske tilsetningsstoffer, raffinerte vegetabilske oljer, mais sirup med høy fruktose, nattskjerm, nøtter, frø, kaffe og alkohol er alle grenser. Det er ingen som benekter at dette begrenser hva noen kan spise, men begge dr. Ballantyne og Marras understreker at denne eliminasjonsfasen er avgjørende. Ellers er det nesten umulig å finne ut hvilke matvarer som forårsaker betennelse i kroppen din.

Hva så kan du spiser i eliminasjonsfasen? Alle dyreproteiner (minus egg), alle grønnsaker (som ikke er nattskjerm), moderate mengder frukt, sunt fett og kornfrie bakemel.

"Eliminasjonsfasen kan absolutt være overveldende, men det trenger ikke å gjøres på en gang," sier Marras. "Du kan eliminere egg en uke, kutte korn den neste og så videre. Noen mennesker synes det er nyttig å bare gå rett inn i det, mens for andre gradvis er det best. Det er viktig å finne det som fungerer best for deg.""

Fase to

Etter en måned med å holde seg med fase en, er det tid for fase to. Dr. Ballantyne og Marras forklarer at fase to er gjeninnføringsfasen, og legger sakte tilbake i matvarene som ble kuttet ut i fase en. Dette gjøres i gradvise trinn siden noen matvarer kan være mer inflammatoriske for noen mennesker enn for andre. Dette er grunnen til at Marras sier at det er viktig å gjeninnføre maten en av tid.

Hvis du gjeninnfører en mat og opplever ingen symptomer etter en uke med å spise den regelmessig, flott! Det betyr at det kan fortsette å være en vanlig del av kostholdet ditt på AIP.

Fase tre

Den siste fasen av AIP er vedlikeholdsfasen. Nå som du har identifisert hvilke matvarer som får deg til å føle deg bra og hvilke matvarer som får deg til å føle deg ikke-så Great, kan du ha det gøy å lage nye måltider med alt du føler deg bra med å spise. Dr. Ballantyne forklarer at det du sitter igjen med er næringsrik mat som aktivt hjelper til med å bekjempe betennelse.

"Dette inkluderer mat som er rik på protein, fiber, vitaminer, mineraler og phytonutrients-som ærlig talt er gode matvalg for noen, ikke bare mennesker med autoimmune forhold," dr. Sier Ballantyne.

For alle faser, dr. Ballantyne understreker at livsstilsfaktorer som å få god søvn, håndtere stress og være aktiv er også nøkkelen. "Stress, dårlig søvn og å være stillesittende er alle drivere for betennelse," sier hun. "Jeg vet for meg, det er mat jeg spiser på ferie som er helt fine, men når jeg spiser dem når jeg føler meg stresset, forårsaker det en reaksjon. Så det er viktig å huske disse andre faktorene også.""

Se videoen nedenfor for mer informasjon om koblingen mellom mat og betennelse:

Kritikk og smertepunkter i den autoimmune protokollen

Mens registrert kostholdsekspert Sharon Palmer, RD, absolutt tror på sammenhengen mellom visse matvarer og betennelser, ser hun på AIP med et skeptisk øye. "Det er ikke nok vitenskapelig forskning til å antyde at dette er kostholdet alle med en autoimmun tilstand bør følge for å føle seg bedre," sier hun.

Palmer påpeker at det er et vell av vitenskapelige bevis som viser koblinger mellom noen av matvarene AIP anbefaler blanding, som sukker og kjemiske tilsetningsstoffer, men juryen er fremdeles ute for noen av de andre. "Nattskjerm, for eksempel [er] veldig kontroversielle," sier hun. "Tomater er en type nattskjerm, men det er også vitenskapelige studier som viser at personer som spiser tomater opplever redusert betennelse.""

Palmer er enig i at eliminasjonsdietter som AIP kan være gunstig for å hjelpe noen med å finne sine individuelle triggere. "Hvis du for eksempel eliminerer gluten, og legger merke til at du føler deg bedre, er det verdifull informasjon å ha," sier hun.

Alle ekspertene er enige om ett hovedpoeng, som er at ingen skal kutte ut mat som har helsemessige fordeler med mindre de absolutt må. Palmer anbefaler også på det sterkeste å jobbe med en registrert kostholdsekspert som er kunnskapsrik om AIP for å sikre at du får alle næringsstoffene du trenger mens du beveger deg gjennom hver fase (og utover). "En kostholdsekspert kan bokstavelig talt sette sammen en AIP-godkjent måltidsplan for noen og hjelpe dem med å finne ut hvilke måltider du skal lage," sier hun, i stedet for at du gjør det vanskelige gjetningen på egen hånd.

Palmer anbefaler også å jobbe med en kostholdsekspert for å sikre at noen ikke blir altfor redd for mat. Når måltidet kan virke som en landminer med potensielle triggere, kan det skape mye angst. Hun forklarer at en kostholdsekspert kan hjelpe noen å jobbe gjennom denne frykten, slik at spising forblir den glede- og komfortfylte opplevelsen den skal være.

"Det kan være veldig nyttig for folk som følger AIP å få kontakt med andre, enten det er i Facebook -grupper eller andre steder," sier Marras. Hun legger til at disse lokalsamfunnene kan bli støtteplasser (og en skattekule av oppskriftsideer).

Enten du lanserer i fase en eller er langt inn. "Selv om du har dine" go-to "-produkter, vil noen ganger et merke gjøre endringer i hvordan noe blir gjort, og det er ikke alltid åpenbart foran på emballasjen," sier hun. Hun fant ut dette på den harde måten etter at datteren, som er svært følsom for meieri, hadde en reaksjon på en matbit de lenge har hatt glede av som en stift. Det tok litt detektivarbeid for Marras å innse at merkevaren endret hvordan produktet ble laget, og det inkluderte nå meieri.

Den autoimmune protokollen er kanskje ikke for alle, men for de med en autoimmun lidelse som leter etter en spiseplan som kan hjelpe dem å håndtere smertene og betennelsen, er det en å vurdere. Måltid skal aldri være en stressende eller smertefull opplevelse. Veien til å nå det punktet kan se annerledes ut for forskjellige mennesker. Det som er viktigst å huske er at det ikke er noen perfekt måte å spise for alle på; Nøkkelen er å finne det som fungerer best for deg.

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for kult-favende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.