Hvorfor en paleo pioner vil at du skal spise mindre kjøtt

Happy-Pegan-kompromisset, ifølge Eaton og DR. Hyman, er litt juks på begge sider. Eatons anbefalte planteproteinkilder inkluderer hummus, linser, falafel, stekte rødbeter med valnøtter og stekt butternut squash med tahini.

"Alle som spiser en hel masse variert vegetabilsk og plantekilde mat får en akseptabel protein- og aminosyresammensetning til måltidet," sa Eaton til The Tribune. “Du må bare spise mange forskjellige plante- og grønnsakskilder.”

Er paleo-vegansk fred i horisonten? Middagsfestverter overalt er svimmel med forventning ved tanken på at gjestene deres bryter brød (eller i det minste deler litt falafel) sammen. -Alison Feller

Tenker på å prøve det? Her er 35 paleo-vennlige oppskrifter som ikke inkluderer kjøtt.