Lei av vanlig gammel hummus? Du vil elske denne enkle, deilige rødbeterhummusoppskriften

Vil prøve det selv? Se videoen over Få full rødbete hummusoppskrift.

Stekt rødbeter hummus

Ingredienser

Olivenolje (for grill og drypp)
2 røde rødbeter
2 ss fersk sitronsaft
2 ss tahini
1/2 kopp olivenolje
1 ts bakkekummen
7 stekte hvitløksfedd
Kosher salt og nykvernet svart pepper

1. Varm ovnen til 400 ° F.

2. Arranger et rack midt i ovnen og varm ovnen til 400 ° F.

3. Klipp av toppene nær toppen av rødbete, og etterlater deg selv nok til å gripe. Redd rødbeterne for et annet formål.

4. Skyll og skrubbe rødbeter grundig, og pakk dem deretter løst i aluminiumsfolie. Ingen grunn til å tørke rødbeter før innpakning. Små rødbeter kan pakkes sammen, men det er enklest å steke store rødbeter hver for seg.

5. Plasser de innpakkede rødbeter på en rimmet bakeplate for å fange drypp i tilfelle rødbetesaftene lekker. Stek i 50 til 60 minutter. Sjekk rødbeter hvert 20. minutt eller så. Hvis de begynner å se tørre ut eller er brennende på bunnene, dribler du en spiseskje vann over rødbeter før du innpakker på nytt.

6. Rødbeter gjøres når en gaffel eller grillspyd glir lett til midten av rødbete. Små rødbeter vil koke raskere enn store rødbeter. Sett rødbeter til side til de er kjølige nok til å håndtere. Hold et av rødbeter i et papirhåndkle og bruk kantene på papiret for å gni huden bort. Huden skal lett skrelle bort.

7. La avkjøle litt.

8. Halvere rødbeter; Scoop Flesh til en foodprosessor.

9. Tilsett sitronsaft, tahini og hvitløk og prosess til den er jevn; sesong med salt og pepper.

10. Pynt med olivenolje og topp etter ønske. Server med flatbrød eller pitabrød.

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for kult-favende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.