Denne magnesiumrike kremete avokado-pestosausen tar omtrent 30 sekunder å lage

Helsemessige fordeler med denne avokado pestosausoppskriften

Hvor du skal begynne? Sitroner, en stift blant noen av de lengstlevende menneskene i de blå sonene, er en av de beste matvarene for å øke levetiden, ifølge Kristy Del Coro, MS, RD, en registrert kostholdsekspert. Den tangy og leppestikkende frukten er fylt med C-vitamin, en kraftig antioksidant som hjelper til med å støtte immunfunksjon og hjelper til.

I mellomtiden hjelper olivenolje, en stift i middelhavsdietten, til å tilsette sunt fett, antioksidanter og betennelsesdempende egenskaper til denne deilige retten. Og hvis du er bekymret for litt hvitløkspust, stol på oss: det er vel verdt det. Dette skarpe allium støtter immunforsvaret og er fullt av vitaminer og mineraler som øker hjernefunksjonen.

Og på det som gjør denne oppskriften til den perfekte skyggen av pastellgrønn: spinaten og vår elskede avokado. Spinat, for en, er den perfekte bladgrønnen å legge til en saus uten å overmanne smakene til de andre ingrediensene. Den tilfører tonn folat til denne oppskriften, noe som kan bidra til å beskytte mot brystkreft, pluss kalium, noe som er viktig for muskelaktivitet og holde blodtrykket i sjakk. Til slutt er spinat fullpakket med søvn-, humør- og fordøyelses-boosting magnesium (78 mg per 1/2 kopp kokt spinat), en næringsstoff de fleste voksne er typisk mangelfull i.

Til slutt har avokadoer, stjernen i showet, høyt med sunt fett, fiber, antioksidanter og næringsstoffer som hjelper til med å beskytte synet. De er også fulle av magnesium, et mineral som kan hjelpe kroppen med å sovne og sove, Tracy Lockwood Beckerman, RD, tidligere fortalt godt+bra. Avokado har også omtrent 58 milligram magnesium per frukt, en sunn servering som bidrar til den anbefalte mengden du trenger daglig (310 til 420 mg for voksne over 18). Unødvendig å si, sprint du til kjøkkenet for å lage denne deilige avokado -pastasaus ennå?

Kremet avokado pastasaus oppskrift

Gir 2 porsjoner

1 avokado, pitted
1 kopp spinat
1 sitron, saftet
2 hvitløksfedd
1/2 kopp pasta vann, eller mer etter behov
2 ss parmesanost
2 ts olivenolje
2 kopper rotini pasta, kokt
Salt og pepper etter smak (valgfritt)

1. I en høyhastighetsblender, kombiner avokadoen, spinat, sitronsaft, hvitløk, pasta vann, parmesanost, olivenolje og smak til med salt og pepper. Bland til det er glatt og kremet, og tilsett ekstra pastavann for å oppnå ønsket konsistens.

2. Stig over kokt rotini pasta, og server umiddelbart.

Trenger en unnskyldning for å elske avokado enda mer? Se på dette: