Denne 2-ingrediensbrasiliansk-inspirerte limonaden er helt sikkert din fuktighetsgivende hovedpress hele sommeren

Det er lite å ikke elske med brasiliansk limonade. Det er en enkel kombinasjon av kalk (peeling inkludert), isbiter, vann og søtet kondensert melk som kommer sammen for å lage en søt, tangy og syrlig drink som uten tvil er bedre enn butikk, klart ol 'limonade. Swoon.

Selvfølgelig er dette ikke den eneste kalk-frem drikken brasilianere stolte seg over. En annen veldig populær stift er Caipirinha, Brasils nasjonale drink som er laget med Cachaça (en ånd laget av fermentert sukkerrørjuice), sukker og kalk. Tenk Mojito vibber. Uansett, mocktail eller cocktail, er det trygt å si at kalk kan bare være den nye sitronen i limonade.

@carolinagelen Delicious Brazilian Lemonade aka Swiss Lemonade #Lemonade #Recipe ♬ Søndag - HNNY

Hvordan lage brasiliansk sitronade

En fersk Tiktok -video (det er samlet over seks millioner visninger den siste måneden) av oppskriftsutvikler Carolina Gelen var det som opprinnelig brakte denne brasilianske drikken inn i rampelyset (ordspill ment) på sosiale medier. Siden den gang har folk gjenskapt drinken hjemme med mange positive tilbakemeldinger, inkludert stolte brasilianere som delte sine personlige bånd til drinken, med kommentarer på linje med "å vokse opp i Brasil, dette var alltid den beste ettermiddagsbehandlingen.”

For å gjøre det, starter Gelen med å skive fem rensede lime i kvartaler og legge dem til en blender. Deretter tilfører hun nok vann til å dekke kalkkilene og blander dem sammen. Pro-tips: Gelen advarer mot overblanding, noe som kan føre til bitterhet fra å trekke fra Naringin, en flavonoid som finnes i skallet, pith og membraner av limes som kan gi en bitter smak. Når det er sagt, for å dele de to sidene av den samme mynten, viser forskning at Naringin har sterke betennelsesdempende og antioksidantegenskaper. Så litt ekstra blanding er kanskje ikke så ille tross alt.

Går videre. Når blandingen er blandet, anstrenger gelen den ved å bruke en finmasket sil for å fjerne kalkskinnene. I den tomme blenderen tilsetter hun kalkvannet, en boks med søtet kondensert melk og en quart beholderens verdier av isbiter. Gelen blander blandingen til den er helt glatt og melke. Resultatet er en super-hydende, tangy og søt drikke pakket med kalium, folat, kalsium, tiamin, niacin og vitamin B6, i tillegg til C-vitamin (for å nevne noen kalkfordeler).

Når det er sagt, selv om drikken smaker godt etter Gelenes oppskrift, har noen mennesker tilbudt sine egne forslag. I følge Tiktok User @Nickbeliz21 sier de “Jeg er brasiliansk, og faren min pleide å gjøre det hjemme mye, for bedre resultater ta huden av.”Andre mennesker hevder at det å bruke litt glede sammen med skrellede limes utvilsomt er veien å gå. I mellomtiden har noen byttet ut den søtede kondenserte melken med søtet kokosnøtt kondensert melk til en deilig vegansk versjon.

Alt å si: Når livet gir deg sitroner, kan du vurdere å bruke lime til å lage brasiliansk limonade i stedet.

Lær hvordan du lager sitronpopsikler med null avfall akkurat i tide til sommeren: