Disse veganske, glutenfrie macadamia nøtt bananpannekaker er stablet med protein og fiber

Det er mange glutenfrie mel der ute, men Jenkins sier at hun liker å bruke bokhvete (som til tross for navnet, er glutenfri) for både tekstur og smak. "Rå bokhvete groats fungerer bra i denne oppskriften fordi de er milde i smak, lys i tekstur, lett å slipe," sier hun. "Jeg valgte dem fordi de er supernæringsrike og glutenfrie.""

Å innlemme macadamia nøtter i blandingen gir denne frokosten litt mer protein og tar også plassen til melk. Pluss at smaken kombinert med bananen og en duskregn med sirup gir hver bit total hawaiisk ferievibber. Jenkins sier at hun liker å lage en gruppe av disse macadamia nøttepannekaker og fryse dem til å ha senere i løpet av uken. "Bare ta en stabel ut av fryseren og varm dem kort i en brødrister eller mikrobølgeovn når du er klar til å spise dem," sier hun.

Pannekaker i løpet av uken? Det skjer. Og det vil gjøre morgen zoom -samtalene mer tålelige. Sjekk ut oppskriften nedenfor for å se hvordan du lager dem.

Vegansk, glutenfri macadamia nut pannekaker oppskrift

Ingredienser
Bland først:
1/4 kopp rå macadamia nøtter
3/4 kopp vann
Legg til og bland igjen:
1/2 kopp banan, pakket
1/8 ts havsalt
1 ts vanilje
Tørre ingredienser:
1/2 kopp rå bokhvete groats sliper for å lage 2/3 kopp mel
1 ts bakepulver

1. Bland macadamia nøtter for å lage melk: Plasser macadamia nøtter i en høydrevet blender med vann. Bland i to minutter for å lage kremet nøttemelk.

2. Tilsett banan, vanilje og havsalt til blender. Prosess på høyt i et minutt til det er veldig glatt.

3. Plasser rå bokhvete groats i en krydderfabrikk eller kaffekvern og prosess til et fint mel. Sikt mel og bakepulver. Sikt bokhvete mel med bakepulver i en mellomstor bolle. Kast ut eventuelle harde korn igjen i sifteren. Du har omtrent en halv teskje fra å slipe bokhvete.

4. Hell bananblandingen i bollen med mel. Visp til den er glatt og skrape bunnen av bollen med en skje. La røren sitte tre til fire minutter.

5. Varm en støpejernspanne på middels lav innstilling og gni med en liten bit olje om ønskelig. Spe røren i et spiseskje -mål og fyll til litt dynging. Scoop røren i forvarmet stekepanne og bruk rygg på skjeen for å spre pannekake til tre tommer over. Kok pannekaker til boblene spretter og halve toppoverflaten er tørr. Vend og la koke til begge sider er gyldenbrune farge og tilberedt i midten. Topp med ekstra skiver bananer, macadamia nøtter og veganske sjokoladebrikker, om ønskelig.

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for nyskapende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.