Så neste gang du forbereder lunsjene dine for uken, vet du det nøyaktig hvilket fibrøs vegansk protein å lage. (Beklager, quinoa-det var et fint løp!) Se hele intervjuet nedenfor:
Her er din guide til de sunneste, buzzeste gamle kornene. Eller bli kjent med disse bedre-for-du pseudograins.