De 5 varene hver perfekte salatbehov

Faktisk kan det å endre ut greenene dine også bety å maksimere fordelene med salaten. Uansett hva du velger, er en grønn base idiotsikker-du kan virkelig ikke gå galt.

2. Korn

Hvis salaten din ikke holder deg full for lenge nok (ettermiddagshenger, noen?), å legge til et øse med fullkorn er en velprøvd hurtigløsning. Antikkens korn som bygg og freekeh slipper sakte energien sin, og sikrer at salaten din er super tilfredsstillende.

Kast i Farro med tomater og løvetann greener for en salat som er så frisk som den er energigivende, eller bland quinoa med grillede grønnsaker for sommerlige smaker. Pro-tip? Lag store partier med korn i helgen for sømløs salatforberedelse hele uken. (Alt å komme i noen få minutters søvn!)

3. Protein

Å legge til en servering av makronæringsstoffet til salaten din sikrer at kroppen din får drivstoffet den trenger for å drive alt fra fordøyelsesprosessen til immunforsvaret ditt.

Kast inn litt grillet kylling eller skalldyr, eller nå et plantebasert protein hvis du ikke er en kjøttspiser. (Det er en total myte at veggie-tunge dietter alltid mangler nok protein.) Kikerter-stekt eller skylling for en flott salat topper, mens linser er et fantastisk tillegg til en ruccola salat. Tempeh, ikke-GMO tofu eller seitan er andre velsmakende kjøttfrie proteinalternativer.

4. Produkter i sesongen

Det er en grunn til at butternut squash er stjernen i vintersalater, men holder seg på sidelinjen når temperaturen begynner å klatre. Veggies pakker langt mer smak når de er i sesong, tross alt. Takeaway her er enkel og Kostnadseffektiv: Kjøp ting i sesongen. Reddiker begynner å dukke opp på bondens markeder om våren, og sørge for en skarp, enkel salat, mens blomkål holder sin egen om høsten. Tomater stjeler showet om sommeren-desto mer grunn til å lage den perfekte caprese.

Salater er heller ikke synonymt med rå, så bytt ting opp ved å dampe eller steke favorittgrønnsakene dine. Bli kreativt spill med produktene dine er den rette typen moro du kan ha med maten. Å tilsette frukt, som vannmelon eller mango når sommeren reiser opp, er en annen måte å endre smaksprofilen.

5. Dressing

Mens Evoo og balsamico er livreddere i en klype, er det så Mange flere alternativer. En melkefri ranch sørger for den perfekte DIY Caesar, mens en lønnssennepsdressing er perfekt for hjerteligere salater. Hvis du vil ha noe med litt mer spark, vil Chia Chipotle Dressing forsterke ting (og gi salaten din en fin supermatøkning). En hjemmelaget dressing er en sikker måte å legge noen sunt fett til salaten din-som er noen skiver av fersk avokado. Å kaste salaten din i sitronsaft er et lettere alternativ, og ideell hvis du ikke er tilhenger av on-the-go salatbardressinger.

Hvis din go-til-salatskål noen gang går ut av provisjon på grunn av overbruk (det kan 100 prosent skje), er salatruller et genialt på farten. Pluss, sjekk ut disse tre enkle salatdressene som er alvorlig fantastiske.