Popcorn har alltid vært en diettiker-godkjent snacks, men disse merkene gjør det enda sunnere

Selvfølgelig er det mange proteinalternativer å velge mellom. Bailey sier at de landet på erter fordi det er et komplett protein, noe som betyr at det har alle ni essensielle aminosyrer som kroppen ikke kan lage på egen hånd. Og i motsetning til myse, er det også vegansk, noe som gjør snacks tiltalende for et bredere spekter av mennesker.

Azzizah's Herbal Green Popcorn ($ 14.77) Grunnlegger Azzizah Rahim bestemte seg også for å forbedre ernæringsprofilen til popcorn med et sunt tillegg: Spirulina, en type alger som har veldig høye konsentrasjoner av protein, jern, kalium, sink, kalsium og B-vitaminer. "Jeg bestemte meg for å legge til Spirulina fordi jeg hadde jernmangel mens jeg ammet barna mine og fant ut at det var en god kilde til jern og andre næringsstoffer," sier Rahim. Hun var også inne i sin smaragdgrønne farge. "Mine barn begynte faktisk å knytte de grønne grønnsakene jeg matet dem med de velsmakende grønne popcorn -snacks de fikk," sier hun. (Fil som under genialt foreldrehakk.)

Skape en dristigere smak ved hjelp av sunne urter og oljer

I tillegg til å være kombinert med kraftverksnæringsstoffer, smaker popcorn også enda bedre takket være noen dristige smaksblandinger ved hjelp av de sunneste pantrystjernene (i stedet for de ultra-raffinerte og bearbeidede oljene og kunstige smakstilsetninger som tradisjonelt brukes på popcorn). Azzizahs urtegrønne popcorn bruker for eksempel en blanding av næringsgjær, karripulver, basilikum, hvitløkspulver, løkpulver, gurkemeie, cayennepepper, havsalt og olivenolje. "Jeg kom med denne blandingen opprinnelig ved å bruke krydderne som er tilgjengelige på kjøkkenet mitt, som inkluderte mine favorittindiske, afrikanske og karibiske krydder," sier Rahim. Men den viktigste ingrediensen på den listen, sier hun, var ernæringsgjær. "Som veganer trengte jeg noe for å erstatte Parmesan Cheese Popcorn jeg [elsket] og oppdaget at ernæringsgjær ville gi popcornet mitt en velsmakende, ostete smak.""

Ernæringsgjær er også en kjerneingrediens i tre pappa -popcorn ($ 3.99). (Organisk løkpulver, organisk hvitløkspulver og rosa Himalaya -salt brukes også.) "Ernæringsgjær, eller 'Nooch' som mange kaller det, har vært en oppskriftsstift på kjøkkenene våre i årevis," sier medgründer Adam Cordell. "Vi har laget popcorn med ernæringsgjær i hjemmene våre i årevis. Familien og vennene våre elsket alle popcornet vårt så mye at vi bestemte oss for å starte tre pappaer naturlige matvarer.""

En popcorn som er blitt en kultfavoritt i velværeverdenen er Sakaras søte, salt og cheezy popcorn -trio ($ 45). Du husker de popcorn -binsene Boy Scouts ville selge hvert år rundt ferien? Det er sånn, bare bedre. Foruten kokosnøttolje og rosa Himalaya -salt, er de eneste andre ingrediensene som brukes kokosnøtt sukker (i det søte) og ernæringsgjær (i Cheezy). "På komplett Sakara-mote, reimaginerte vi en klassisk matbit til noe fylt med sunne ingredienser-og uten de giftige, kreftfremkallende ingrediensene som ofte finnes i mikrobølgepopcorn," sier medgründer Danielle Duboise.

Medgründer Whitney Tingle sier foruten smaken, en annen grunn til at popcornet er så velsmakende er kokosnøttsukkeret, som hun sier ble valgt like mye for sine ernæringsmessige fordeler som smaken. "Kokosnøttsukker er en lavere glykemisk indeks søtstoff, noe som betyr at det ikke spisser blodsukkeret ditt på samme måte som hvitt sukker eller høyfruktose mais sirup vil," sier hun. Den inneholder også små mengder mineraler som jern og kalium, samt noen antioksidanter, legger hun til.

Et annet organisk popcorn-merke som bruker kokosnøttolje for å gi snacks et snev av sødme er Project Pop ($ 22 for en 2-pakke). "Jeg virkelig, egentlig Elsker kokosnøttolje. Det er dristig, nøtteaktig og litt søtt, sier grunnlegger Chauniqua Major. "Før jeg begynte å lage popcorn, brukte jeg det i årevis i håret, på huden min, og mens jeg lagde mat. Det er noe med smaksprofilen til kokosnøttolje som gjør at popcorn vår smaker fantastisk."Major spesifiserer at Project Pop bruker organisk uraffinert jomfru kokosnøttolje spesielt, som hun sier har en dristig smak enn raffinert kokosnøttolje. "Jeg testet 13 forskjellige oljer før jeg landet på den perfekte fordi kokosnøttsmaken gjør en stor forskjell i popcornet vårt," sier hun.

Pop Zero bruker ikke bare gammel olje heller. I stedet for den allestedsnærværende raps, brukes algeolje. "Folk forventer mer av maten. Ikke bare vil de ha snacks som smaker godt, men også som er bra for deg og bra for miljøet. Dette er grunnen til at vi valgte å bruke algeolje, i stedet for mer tradisjonelle oljer som du ser i popcorn, sier Bailey. (Alger er en bærekraftig matkilde ved at den er relativt enkel å produsere med en begrenset innvirkning på miljøet.) Det er også veldig næringsrik, som inneholder vitamin A, vitamin B-12, jern og omega-3 fettsyrer.

Fra kornet som brukes, oljene og det som er drysset på toppen, har Popcorn helt klart fått en stor oppgradering. Som om kostholdseksperter ikke elsket det nok allerede.