Ikke så frisk, men definitivt direkte møte bygningens nyeste fasiliteter

Beviser nok en gang at New Yorkere ikke vil slå på ovnen, Fresh Direct, som vanligvis leverer, nå flytter inn. Den populære dagligvaren har sluppet løs en brigade av boligbundne kjøleverdier, lastet med sine populære 4-minutters måltider. Dets severdigheter? Den tomme plassen ved siden av bygningens postkasser eller vaskerom.

Hva er i dem? Chicken Enchiladas fra Rosa Mexicano, parmesan risotto fra Terrance Brennan, samt sunne alternativer fra FDs interne smarte og enkle linje, og vegetariske retter med tillatelse fra Eatingwell Magazines oppskriftsarkiv. (Disse lover å fylle ut på 500 kalorier.) Fresh Direct selger allerede opptil 31 000 av disse måltidene i uken fra sitt Long Island City-baserte kjøkken, så dette markerer en ny epoke med spisestue på forespørsel.

Denne tirsdag kveld på Solaire, en fullserviceutleiebygning i Battery Park City, blandet mange innbyggere seg i lobbyen under en fersk direkte smaksarrangement. Prøver av de 15 måltidene som for tiden er tilgjengelige i salgsautomaten (utvalget endres hver 4-6 uke), ble ført av catering, og vin- og ostefat ble også tilbudt. Med unntak av den blide vegetariske pastaretten, var alt annet overraskende deilig, noe som er en smule forvirring gitt at den er skaffet fra en beholder som minner om Maison du Delta Airlines. Det som føltes som en innsamlingscocktailfest var en velkomst-til-bygningsfest for salgsautomaten.

"Solaire og Westport nær Columbus Circle er en del av pilotprogrammet vårt," forklarte Abraham Ghelman, en detaljhandelstedsansvarlig med Fresh Direct. "Hvor raskt utvides vi til andre boligbygg vil avhenge av suksessen vår her.”Vendingsmaskinene er allerede i 40 bedriftsbygg, og starter med Goldman Sachs, og beviser at til tross for folkelig tro, spiser ikke bankfolkene daglig på Filet Mignon.

Men er middag fra en salgsautomat Døden av det siviliserte familiemåltidet, eller er det en realistisk løsning for tidspressede New Yorkere? De porsjonskontrollerte måltidene-hver inneholder 4-6 gram proteinrepresent et sunnere alternativ enn mange typer take-out. (Ernæringsinfoark er på maskinen og online.)

Og til $ 6-10 per entré, ender FD-måltider opp med å bli billigere enn take-out når du er i faktor i skatt og tips. Vendingsmaskinmåltidene tilberedes bare sjenerte for fullføring og forseglet med BPA-fri polypropylen, og din fire minutter.

Men hvor ferske er måltidene? Kokkene, ledet av Nobu Next Door Alum Tina Bourbeau, forbered dem kvelden før levering. Så når de ankommer salgsautomater er de 12-15 timer gamle. Derfra har de fleste en utløpsdato på 2-4 dager, så i verste fall, måltidet ditt er fem dager gammelt. Fra et matsikkerhetssynspunkt er det trygt, men for å være så direkte, er maten definitivt mindre fersk.

En del av Fresh Directs tonehøyde er at måltidene er "ernæringsfysiolog-godkjent", selv om vi lurer på om dette inkluderer Presto Italiano fire-ost Ravioli. "Med bedriftens kontoer er de sunnere alternativene de minst populære," sier Ghelman. “Spesielt på sen skift når folk vil ha noe fylling og tungt som vil ta seg av dem i timevis.”

Så spiser folk annerledes hjemme?

Tidlige funn gir håp: hele hvetespaghettien med vegetariske kjøttboller er allerede den nest mest populære hovedretten på Solaire, ifølge Ghelman. Kveite, som viste seg deilig på smaksarrangementet, rangert 12 av 15, og salatene plassert sist. Med fiskealternativene er det flere hinder å overvinne, erkjenner Ghelman, "Det er en salgsautomat, det er mikrobølgeovn, det er fisk ut av en salgsautomat.”

Vil du kjøpe middag fra en salgsautomat? Fortell oss, her?