Gå over, mandelsmør vannmelonfrø smør (ja, virkelig) er klar til å bli den nye helten i spiskammeret ditt

Når det gjelder helsemessige fordeler, sier denne RD at du bare ikke kan slå peanøttsmør:

Hva er fordelene med vannmelonfrø smør?

1. Det er en flott kilde til sunt fett. Som andre frø er vannmelonfrø syltetøy med umettet fett, sier den filadelfiske baserte kostholdseksperten Elle Bernardo, RDN. "Et av de viktigste fettet i frø er Omega-3 fett alfa-linolensyre eller ALA," sier hun. “Omega-3s er essensielle fettsyrer som kroppen ikke kan lage på egen hånd. De spiller forskjellige roller i kroppen, som inkluderer å redusere betennelse, fremme hjernehelse og hjertehelse.”

2. Vannmelonfrø har mange antioksidanter. "De er spesielt høye i forskjellige fytokjemikalier, som flavonoider, som har blitt undersøkt for å spille en gunstig rolle i sykdomsforebygging," sier Bernardo. Antioksidanter hjelper selvfølgelig å bekjempe skader som er gjort i kroppen fra frie radikaler, noe som også kan bidra til å opprettholde hudhelsen og bekjempe betennelse.

3. Det er høyt i plantebasert protein. Som andre frø og frø -smørkårer har vannmelonfrø smør en heftig dose protein per porsjon. En to-tablespillere servering av 88 måls stekt vannmelonfrø smør ($ 27 for to krukker), for eksempel, tilbyr opp åtte gram protein-om hva du vil få for en porsjon peanøttsmør, og mer enn de seks gram i en en servering av solsikkefrø smør. Ikke for loslitt, vannmelonfrø!

4. Den er rik på viktige mineraler. I likhet med nøtter kan frø som vannmelonfrø også være gode kilder til mineraler som magnesium, sink og jern. "Hvert frø kommer til å ha forskjellige proporsjoner av hver, men disse mineralene kan bidra til å lage protein, støtte immunforsvaret, hjelpe til med fordøyelsen og levere oksygen i hele kroppen," sier Bernardo. En servering av vannmelonfrø smør (avhengig av merkevaren) kan hjelpe deg med å møte 35 prosent av ditt daglige anbefalte magnesiuminntak (flott for muskelgjenvinning og søvn), 10 prosent av jerninntaket (bra for energi) og 20 prosent av din Sinkinntak (viktig for immunitet og hudhelse).

5. Det er et sunt allergifrikt alternativ. Mennesker med nøtteallergier har lenge måttet forbli uvitende om gledene med mandelsmør på toast eller peanøttsmørkaker eller pad thai takeaway. Men frøsmørene, som vannmelonfrøtesmør, tilbyr et fint, allergivennlig alternativ som fungerer som et tradisjonelt nøttesmør.

SOOLLE-hvordan kan jeg begynne å spise mer av disse tingene?

Den eneste ulempen med vannmelonfrø smør: det er fremdeles en liten nisje. Det er egentlig bare noen få merker som lager det spesifikt, 88 mål stekt vannmelonfrø smør ($ 27 for to krukker) og Dastony Stone Ground Watermelon frø smør ($ 8). Men når det fortsetter å utvide til flere og flere butikker (som, ahem, Whole Foods), kan du forvente å finne flere merker som prøver å hoppe på bandwagon.

Når du har det i spiskammeret ditt, er det veldig enkelt å glede seg over og bruke på REG. "Ideelt sett bør frø- og nøttesmørker brukes som et næringsøkning til måltider og snacks," sier Bernardo. “Å sammenkoble en til to spiseskjeer av et frøsmør med en porsjon karbohydrater, for eksempel et stykke frukt eller riskake, er den perfekte kombinasjonen av næringsstoffer for en matbit.”Du kan også lage mat med det som du ville gjort med noe annet nøttesmør, enten det er å bruke det i stedet for tahini for å lage en salatdressing eller legge den til desserter og snacks (som disse sunne browniebitt).

Det kan til å begynne med virke rart å kjøpe en krukke med noe som er laget nesten utelukkende med en ingrediens som vi kaster ut. Men med tanke på de viktigste ernæringsfesteren, føles vannmelonfrø virkelig fortjener deres nye, blomkål-esque glow-up.

Vannmelonfrø smør er ikke den eneste som har et øyeblikk. Her er grunnen. Og her er lavt ned på mandel kontra peanøttsmør, som fortalt av ernæringsfysiologer.