'Jeg er verdensledende innen lang levetidsforskning-dette er den enkle frokosten jeg spiser hver morgen for sunn aldring'

Men la oss være ærlige: en skål med vanlig grøt er ikke veldig lokkende for de fleste, inkludert Buettner selv. Som sådan liker lang levetidseksperten å kle ut morgenmåltidet med noen få ingredienser av høy kvalitet som pakker en en-to-trøkk: næringsstoffer og smak. Ingenting masete nødvendig: Buettners oppskrift på suksess innebærer bare fem pantry -stifter. “Jeg tar sakte kokte havre, med noen mandler og datoer, legger litt soyamelk på den, og kanskje litt lønnesirup. Det er perfekt frokost med blå sone, sier Buettner. Søt, næringsrik og ultra-tilfredsstillende-hva mer kan du be om?

“Jeg tar sakte kokte havre, med noen mandler og datoer, legger litt soyamelk på den, og kanskje litt lønnesirup. Det er perfekt frokost med blå sone, sier Buettner.

Velge riktig type havre

Det mest kritiske trinnet i å perfeksjonere Buettners frokost havregryn er å velge passende havre. For det formål anbefaler lang levetidsekspert å velge stålkutt havre (over raske eller rullede havre), som Bobs Red Mill Gluten Free Steel Cut Oats, når det er mulig for ytterligere fordeler. Men hvorfor? I følge USDA er stålkuttet havre fullpakket med 12.5 gram protein, 10 gram fiber og 350 milligram kalium per 100 gram servering. Og selv om stålkutt, raskt og rullet havre ikke varierer for drastisk når det gjelder ernæring (generelt sett), har stålkuttede havre noen ekstra fordeler i butikken.

For eksempel er stålkuttede havre de minst bearbeidede av de tre alternativene, noe som gjør dem høyere i beta-glukan (en type løselig fiber som er flott for hjerte- og tarmhelse), og gir dem en deilig grov, seig tekstur. Når det er sagt, er det viktig å påpeke at stålkuttet havre tar lengre tid å lage mat enn rask havre. Stålkutt kan ta alt fra 30 til 40 minutter å myke opp og absorbere kokevæsken, mens det kan ta raske havre bare noen få minutter å få jobben gjort. Til syvende og sist er valget ditt.

Hvis søt frokost ikke er syltetøyet ditt, oPt for velsmakende havregryn

Selvfølgelig har det en tendens til å være den mangeårige debatten om søt kontra smal frokost og hvilken som er fanfavoritten. Siden emnet kan være ganske polariserende, dekker vi basene våre med en velsmakende havremeloppskrift som er registrert kostholdseksamen-godkjent for å motvirke Buettners søtere tilnærming. Pakket med 21 gram protein og tonnevis av tarm-sunt fiber, gir denne oppskriften lignende fordeler som Buettners oppskrift, men denne gangen, med en velsmakende vri.

I stedet for å søte havre med lønnesirup og datoer, foreslår Kylie, alias @NutritionBykylie, en registrert kostholdsekspert , et stekt egg, og en skvett chiliolje. Major Chef's Kiss.

På den lappen har vi også syv ekstra salte havregrynoppskrifter for å prøve som kan flyte båten din enda bedre, inkludert velsmakende havre med sopp og timian eller velsmakende havregryn med posjerte egg og stekte mandler. Skilt. Meg. Opp.

Fancy en skål med varmende bakt chai havregryn?