'Jeg er en matforsker-dette 2-sekunders trikset vil forhindre at de friske bærene dine blir til å forme over natten'

Selvfølgelig må du kaste de mugne bærene. Derfra kan du inspisere bærene som berørte de for tegn på ødeleggelse. "Hvis du ser mugg, føle grøtaktig hud eller se misfarging, må disse bærene også kastes,". Sims råder. “Hvis det ikke er noen klare tegn på at formen reiser til de nærliggende bærene, kan du vaske dem grundig og sette dem til side for konsum.”

Imidlertid, hvis du er på gjerdet hvis visse bær er berettiget, dr. Sims antyder å feile på siden av forsiktighet. (Minimering av matavfall er et verdig mål, men du bør ikke gjøre det på helsens bekostning.) "I følge USDA kan mugg forårsake allergiske reaksjoner, luftveisproblemer og noen ganger enda mer alvorlige reaksjoner," deler hun. Men hvis du bare skjønner midt i tsjøen at en bortskjemt bær faktisk er i munnen, bør du ikke stresse med det for mye. "Hvis du allerede har konsumert det støpte bæret ved et uhell, føler du kanskje ikke noe annerledes," dr. Sims sier. “En moldy blåbær gjør deg kanskje ikke syk, men flere kan føre til matbårne sykdomssymptomer.”

3 tips til for å holde bærene dine friske og moldfrie

Nå som du vet hvor viktig det er å snu over bærbeholderen din før du kjøper, så vel som hva du skal gjøre hvis du oppdager muggfølg disse ekstra tipsene og triksene for å holde bærene dine friskere lenger.

1. Hold bær i en luftig beholder

De fleste bærbeholdere er åpne eller har utklipp som gir mulighet for luftsirkulasjon, noe som dr. Sims sier er ideell. Hvis du har fancy matlagringssett på hånden, er det best å spare dem for en annen bruk. "Hvis du trenger å forkaste [original bær] -beholderen, må du huske å legge bærene i en som gir mulighet for luftsirkulasjon-ikke en lufttett beholder," råder hun.

2. Kjølende dem ved riktig temperatur

"Bær er forgjengelige, så de må lagres i kjøleskap ved en temperatur på 40 ° F eller under, ifølge FDA," DR. Sims fortsetter. “Bruk et kjøleskapstermometer for å overvåke kjøleskapstemperaturen for å sikre dette.”Dessuten kan kjøleskapet ditt ha en spesifikk søppel eller skuff for å lagre råvarer, noe som kan bidra til å fremme deres friskhet og lang levetid.

3. Vask bær bare før du spiser dem

Dr. Sims sier at du alltid bør vaske bær direkte før du er klar til å konsumere dem, i stedet for på forhånd. “Du kan absolutt inspisere beholderen for ødeleggelse eller mugg, og bruke rådene ovenfor hvis mugg oppstår. Men ellers, ikke vask dem alle og legg dem tilbake i kjøleskapet, ”deler hun.

Ved å følge tipsene ovenfor, kan du avverge for tidlig form og bedre sikre at du liker bærene dine til aller siste bit. På en avskjedsnotat, dr. Sims foreslår å konsultere matholder-appen for å hjelpe deg med å maksimere kvaliteten på spesifikke matvarer-inkludert, men absolutt ikke begrenset til spesifikke bær og andre typer produkter-enten det.