Jeg kan ikke slutte å drikke denne glitrende drikken-og takk til alle fordøyelsesfordelene, trenger jeg ikke å
Så du kan forestille deg min overraskelse da jeg oppdaget en ny-til-meg-drink som jeg ikke kunne. Stoppe. Guzzling. Drikken det gjelder? Vann kefir.
Men det er definitivt ikke nytt-den probiotiske pakket drikkedatoer tilbake til 1800-tallet, sier GT Dave, grunnlegger og administrerende direktør i GTs Living Foods. "Kulturene ble funnet på huden til en stikkende pærekaktus," sier han. "Siden den gang har disse kulturene først og fremst blitt brukt i latinske samfunn for å gjære søtet vann og juice til forskjellige probiotiske drikker som er meierifritt og lite sukker.""
Har problemer med å avbilde det? Slett melke kefir fra hjernen din-det ser ut og smaker helt annerledes. I stedet er det i utgangspunktet Kombuchas yngre søster, sier Dave (FWIW, jeg er enig).
Vannet kefir jeg personlig kan ikke legge ned er GTs Aqua Kefir, som er laget med organiske ingredienser og de samme vannkefirkulturene som har blitt brukt i over to århundrer.
"Kefir-kulturer, også kalt kefir-krystaller på grunn av deres lille krystalllignende form, ligner på en Kombucha Scoby ved at de er laget av milliarder av gunstige bakterier," sier Dave. "Imidlertid er gjæringen av vann kefir ulikt de fleste gjærede matvarer, da det ikke er noen sur eller sur smak.""
I stedet er det subtilt søtt (jeg er forelsket i ferskenananas), lys og forfriskende-og de er ikke de eneste fordelene med vann kefir. Fortsett å bla for å lære mer.
Les videre for tre fordeler med vann kefir som vil gjøre det til din favorittdrikk også (hvis det ikke allerede er).
1. Hydreringsøkning
Som jeg sa, hvis jeg hadde en velvære superkraft, ville det være at jeg er spesielt flink til å treffe mitt daglige vannmål. Men selv for pro-vanndrikkere som meg, kan det syvende glasset H2O bli litt, vel, monoton. På baksiden er de glitrende, fruktige smakene fra GTs Aqua Kefir det motsatte av kjedelig og nipper til det hele dagen hjalp meg å bli enda mer hydrert enn vanlig.
Dette kom spesielt godt med de dagene jeg trente. Min vanlige drikke Rolodex inkluderer ikke energidrikker (de kan være dehydrering) eller sportsdrikker (for mange kunstige ingredienser). Men Aqua Kefir, ifølge Dave, "gjenoppretter balanse og elektrolytter etter at kroppen avgifter fra omfattende bevegelse eller aktivitet og bryter svette.""
2. Null koffein
Mens kombucha og iskaffe er de to viktigste drikkene som ikke er vannet jeg drikker, er de ikke ideelle på ettermiddagen. "Kombucha er en gjæret te som gjør at den får energigivende fordeler, men noen ganger gjør det problematisk å konsumere om kvelden," sier Dave. (Løft hånden hvis du noen gang har angret på koffeininntaket mens du ligger våken på 1 a.m.)
Jeg handlet lykkelig i kombucha og iste kaffe for fruktig, koffeinfri aqua kefir hver ettermiddag. Boblene og subtilt søt smak gjør det også til en ideell bytte hvis du prøver å kutte ned på sukkerholdige juice eller brus.
3. Forskjellige probiotika
"Vann kefir er veldig forskjellig fra tradisjonelle meieri -kefirer som smaker tunge og sur," sier Dave. "Den lette og skarpe smaken gjør det til et fantastisk alternativ for de som søker forbedret fordøyelseshelse.""
Det er på grunn av dets spesielle probiotiske stammer. Til tross for at de er litt lik kombucha, er de to sprudlende drikkene forskjellige når det gjelder tarmvennlige bakterier. "Aqua kefir inneholder forskjellige probiotiske stammer som ikke er ofte funnet i de fleste gjærede matvarer, som fremmer biologisk mangfold i kroppens tarmflora," sier Dave. Det er offisielt: min eksklusive drikkeoppstilling utvidet nettopp.
Betalt innhold for GTs levende mat
Kunst: vel+god kreativ
